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집에서 베트남쌀국수 만드는법
제가 일요일 아점으로 짬뽕이나

해장국 .멸치국수. 쌀국수등

해장으로 시원한 국물요리를 즐겨먹는편인데

쌀국수를 배달해서 먹거나 전문점에서 먹었을때

2인분 가격에 재료를 사서 럭셔리하게

4~5번 먹을수있는

방법을 소개해볼까 합니다.
2인분 20분 이내 초급

안녕하세요. 요리하는걸 좋아하는 안찌롱이에요~!

베트남쌀국수 재료
쌀국수 육수재료
노하우
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 숙주 손질법
  • 숙주 보관법
조리순서
쿡팁
일단 쌀국수 육수를 만들려면

소스가 필요하겠죠.

아무래도 집에서 소고기 덩어리와 팔각.등

향신료를 끓여서

육수를 내는것은 오바이니

재료를 믹스해서 육수를 내는데 마트에서 파는

시판 쌀국수육수를

사용해도 무방하지만 이것저것 사용해봐도

쌀국수음식점에서

파는 것과 비교해서 5프로모자란 맛 이였어요.

몇번 시행착오를 거치면서

이거저거 소스를 조합해서 비교해본결과

피쉬소스+시판베트남소스육수+포플레이버플러스

조합이 가장 가까운맛에 나는것 같더라구요.

베트남쌀국수 좋아하시면 한번 재료구매해서

만들어보세요~!! 배달비 아껴져요~!
5.00
리뷰별점
  • Jjo Yi
    리뷰별점
    그동안 시판 청** 소스만 이용하면서 부족하다 생각했는데 진한 국물 만들어서 흡족하게 잘 먹었습니다. 감사합니다
    2023.04.07 18:24
  • 쏘울댁써니
    리뷰별점
    간단 육수팁으로 정말 베트남 전문식당에서 먹는것처럼 비슷한 맛을 낼 수 있었습니다^^ 식구들 모두 너무 맛있다며 한그릇씩 뚝딱했네요~ 앞으로 자주 먹을것 같아요~ 굿팁 감사합니다~^^
    2020.12.12 18:48
    쉐프의 한마디
    맛나게 드셨다니 다행이에요~! 쌀국수 좋아해서 여러가지 시도해봤는데 요렇게해보니 밖에서 파는맛이랑 비슷하더라구요 ㅎㅎ
    2020.12.14 09:57