수미네반찬에서 세발나물전이 나오더라구요~
세발나물 한팩 사오고
레시피 보니 찹쌀가루를 넣는데
집에 없으니
찹쌀가루대신 튀김가루로 대신해 봅니다.
찹쌀가루 넣으면 바삭 쫀득하다했는데
튀김가루 넣어도 바삭 하니 조금 쫀득합니다.
세발나무전
세발나물전
세발나물전 만드는법
세발나물 150g, 밀가루 6T,튀김가루 (찹쌀가루)4 T
소금 한꼬집 - 생략
청양고추1개, 홍고추 1/2개
세발나물
한팩 천원~
세발나물 효능
비타민C, 엽록소,식이섬유가 풍부
항산화물질 베타카로틴이 풍부해서 노화방지에 좋다
식이섬유와 엽록소가 풍부해
변비에도 좋다
시금치의 약 20배의 비타민을 함유하고 있다
2~3번 씻어서
식초물에 담구어둬요~
건져서 먹기 편하게
가위로 싹뚝 싹뚝~
전부칠때 모양잡기도 편하고 먹을 때도 좋아요`
수미샘은 한번만 잘라
손에 얹고 모양 잡았어요
청양고추, 홍고추는 아주 얇게 송송 썰어요~
칼이 두께가 얇은 칼로 썰면
얇게 잘라집니다.
밀가루,튀김가루 6:4 비율로
수미네반찬은 찹쌀가루 사용했어요~
물을 부어가며 묽게 반죽해요~
전 물 1컵 넣었어요~
찹쌀 가루 반죽엔 소금 조금 넣구요~
전 튀김가루라 안 넣었어요~
세발나물도 짠 맛이 있구요~
나중에 초간장 찍어 먹을 거니깐요~
반죽에 자른 세발나물 넣고 섞어요~
반죽이 모자른듯 재료가 넉넉해야 맛나요~
건지 위주로 한 수저 떠서
세발나물을 잘라넣어 잘 떠져요~
팬에 기름 넉넉히 두르고
반죽을 숫가락으로 톡톡 치면
얇아 집니다.
우측사진은 마지막 남은 거 조금 크게~
고추 고명 올려주고~
노릇하게 지져요~
따땃할 때 한접시~
청양고추장아찌 간장 곁들여요~
새참으로 굿~ 세발나물전
겉은 바삭하고
세발나물에서 바다내음이 나고~
청양고추가 개운하게 해줍니다.
마냥 먹게되는 세발나물전
세발나물 나올때 꼭 해드셔보세요`
오늘뭐해먹지? 든든집밥은
세발나물전 입니다.
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