바지락 소고기 오일찜 만들기~ 키토식 새우 감바스 알 아히요
좋은 올리브오일이 선물로 들어와서 집에 있는 재료들을 넣어 후다닥 만든 오일찜이에요
감바스 알 아히요와 비슷하지만 새우와 마늘을 넣고 거기에 백합과 소고기, 파프리카를 넣어 만들어보았답니다
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/8무쇠솥에 올리브오일을 콸콸 따르고 불을 켜주세요 불은 중불로 시작해요
-
STEP 2/8마늘은 깨끗하게 씻어 편 썰어줍니다
7알 정도 사용했어요
-
STEP 3/8중불로 솥이 달궈지면 마늘을 넣고 약불로 줄여줘요
-
STEP 4/8마늘이 바글바글 끓어올라 마늘 향이 올리브오일에 충분히 베이면
-
STEP 5/8핏물을 키친타월로 닦아내고 먹기 좋게 썬소고기를 넣고 살짝 볶아줘요
저는 냉동실에 있던 갈비살을 사용했지만 무슨 부위든 상관없어요.
-
STEP 6/8소고기가 살짝 익으면 새우와 백합도 넣고 익혀줘요
-
STEP 7/8조개가 입을 벌리고 새우가 분홍색이 되기 시작하면
파프리카와 베트남고추도 넣고 소금간 약간, 후추 톡톡 넣고 더 끓여줘요
-
STEP 8/8조개가 입을 완전히 벌리고 새우도 다 익으면 불을 끄고 먹으면 된답니다!
- 브로콜리나 깍지콩을 넣어주면 색감이 살아나 보기에도 좋고 맛도 더 좋아요 무쇠솥이라 약불로 끓였지만 일반 팬이나 웍에 한다면 중불로 해도 된답니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,