6인분 이상
90분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/6병을 끓는물에 넣어 소독해서 말려줘요
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STEP 2/6멀쩡한사과도 좋지만...썩어 가거나, 상태가 안 좋은 사과를 준비하여 씻어주세요..
물에 설탕을 녹여 사과 깎은걸 물에 퐁당 넣어주며 갈변을 방지해요..
야채다지기에 넣고 다져요..
다진사과와 레몬즙,설탕을 섞어가며 버무려요..
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STEP 3/6커다란 냄비에 넣고 끓여요..
저어주는게 중요해요..
중약불로 졸여요..
다 졸여져 갈때 꿀을 넣어줘요 ..
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STEP 4/6윤기가 돌 정도로 졸여져요..
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STEP 5/6졸여진 쨈을 병에 담고 ..뚜껑을 바로 닫아요
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STEP 6/6뒤로 뒤집어 두었다가 한참 뒤에 뚜껑을 열면 펑하는 소리가 나요..
쨈이 8병이 완성되었어요
- 제과제빵 하실때 그냥 넣거나, 계피가루랑 섞어서 베이킹하셔도 되요..
너무 오래두고 드시질 않길바래요..
쨈이 많이 나와서 ..주위에 선물도 하시면 좋아요
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