#김&당면활용, 김말이튀김 만들기
분식집의 대표적인 튀김!!
김말이튀김을 에어프라이어로 만들 수 있습니다.
고소한 김말이튀김!!
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12당면을 물에 불려 주셨다가 끓는물에 삶아 주세요.당면은 크게 2줌 준비 했습니다.
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STEP 2/12삶은 당면은 찬물에 살짝 헹궈 주시고, 물기를 제거해 주세요.
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STEP 3/12당면에 간장과 참기름, 후추를 넣고 잘 비벼 주세요.- 간장(2스푼), 참기름(1스푼)
- 개인 기호에 따라 간장은 추가 하시면 됩니다.
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STEP 4/12김은 반으로 자르고, 그 위에 당면을 올려 주세요.김의 크기를 고려해서 당면의 양을 조절 하시면 됩니다.
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STEP 5/12돌돌 말아 주시고, 끝에 밥풀을 이용해서 떨어지지 않도록 마감하시면 됩니다.
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STEP 6/12나머지도 이렇게 돌돌 말아서 두세요.
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STEP 7/12전분가루를 준비해 주세요.계란 옷을 입히기 전에 김말이 표면에 바를 예정입니다.
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STEP 8/12전분가루를 준비해서 말아 놓은 김말이의 표면에 묻혀 주세요.튀김가루 및 밀가루 등 대체 가능합니다.
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STEP 9/12계란을 풀어 준비된 계란물에 김말이를 넣고 묻혀 줍니다.
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STEP 10/12에어프라이어에 초벌로 5분가량 구워 주세요.
- 중간 중간 표면이 일정하게 구워지도록 위치를 돌려 주세요.- 굽기 전 표면에 올리브유를 살짝 발라 주세요. (눌러 붙음을 방지하기 위함 입니다.)
- 180도 정도로 해주시면 됩니다. (에어프라이어에 따라 온도가 다르니 참고하세요)
- 김말이 끼리 달라붙지 않도록 넣어 주시면 됩니다.
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STEP 11/12초벌된 김말이를 약 3분가량 추가로 돌려 주세요.- 전체적으로 노르스름하게 하기 위함 입니다.
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STEP 12/12먹기 좋은 크기로 잘라 주시면 완성 입니다.
- 타지 않도록 노르스름하게 시간 조절하는 것이 관건 입니다.
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