훈제연어 아보카도 타르타르
연어샐러드를 할까 하다가 개인접시에 각각 하나씩 먹기좋게 타르타르 형태로 만들어봤어요
모양도 맛도 좋네요!
급하게 초스피드로 만드느라 사진이 별로 없네요;; 그만큼 재료만 있다면 노력대비 쉽고 예쁘고 간편해요
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 양상추
- 양념
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조리순서
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STEP 1/5저는 집에 슬라이스 훈제연어가 있어 그냥 이걸로 만들어 봤어요
연어,아보카도는 한입크기로 썰고,
레드어니언,케이퍼 딜은 잘게 다져 볼에 담아주세요.
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STEP 2/5레몬은 껍질까지 깨끗하게 씻어 강판에 갈아 레몬제스트를 만들어 넣어주고, 껍질을 갈아내고 남음 레몬의 즙을 짜서 볼에 섞어요.
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STEP 3/5분량의 홀스레디쉬 소스, 마요네즈, 후추를 볼에 넣고 모든 재료들과 살살 섞어요.사진에는 두번째 만들때걸 넣었더니 마요네즈를 너무 많이 넣었어요! 많이 안넣은게 더 맛나답니다.
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STEP 4/5플레이팅할 접시에 무스링을 놓고, 안에 섞은 재료들을 눌러담아주세요사진에는 마요네즈가 너무 많이 질게됬어요! 덜 질게 하셔요
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STEP 5/5로메인과 딜 또는 레몬제스트로 데코해주면 완성!
- 무스링이 없다면 종이컵을 잘라 담아보세요
종이컵으로 하실땐 좁은 곳이 위로 오게 담아야 뺄때 잘 빠지겠지요? :)
아보카도는 썰고난 후, 위에 바로 레몬즙을 뿌려주면 변색을 막을 수 있어요
아보카도 맛보장 레시피
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