Name: [맛있는 꽃게요리]꽃게튀김/칠리크랩 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 꽃게 2마리; 전분가루 적당량; 설탕 1큰술; 간장 2큰술; 청주 4큰술; 칠리소스 4큰술; 건고추 2개; 피쉬소스 1큰술

[맛있는 꽃게요리]꽃게튀김/칠리크랩 만들기

꽃게요리를 특별하게 먹고 싶을때 만들면 좋아요!

정말 맛있어서 손님 초대요리로도 좋아요.

3인분

60분 이내

중급

테이블위의소꿉놀이요리와 플레이팅을 좋아하는 주부

재료

계량법 안내

재료

꽃게 2마리
전분가루 적당량

소스

설탕 1큰술
간장 2큰술
청주 4큰술
칠리소스 4큰술
건고추 2개
피쉬소스 1큰술

노하우 영상

꽃게 손질법
꽃게 조리법
설탕 조리법
간장 조리법
청주 조리법
건고추 손질법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/12

꽃게 2마리를 깨끗이 씻어 손질해줍니다.
*이때 물기를 확실히 빼줘야 튀길때 기름이 튀지 않아요.*
STEP 2/12

전분가루를 적당히 준비한 다음 꽃게에 골고루 묻혀줍니다.
STEP 3/12

기름에 꽃게를 속까지 익혀줍니다.
*저는 바삭하게 먹기 위해 두번씩 튀겨요.*
STEP 4/12

** 맛있는 소스를 만들어 볼께요**
먼저 설탕 1큰술
STEP 5/12

다음 간장 2큰술
STEP 6/12

청주 4큰술
STEP 7/12

피쉬소스 1큰술
STEP 8/12

칠리소스 4큰술
STEP 9/12

건고추 2개 넣어줍니다.
STEP 10/12

그리고 소스를 끓여줘요
STEP 11/12

소스가 끓어 오르면 앞에서 튀긴 꽃게를 넣어 버무려줍니다.
STEP 12/12

소스를 졸여 버무리면 완성이예요.
예쁘게 그릇에 담아 줍니다.
저는 레몬으로 포인트 줬어요.
반찬으로도 맛있고, 안주로도 좋아요^^
칠리소스가 들어갔지만 전혀 맵지 않아 아이들도 맛있게 잘 먹어요.

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238,000원
60% 94,500원
요리를 쉽게! 끄리랑 밑장소스 2종 (직화매운맛/마늘간장맛)

8,900원
과카몰리 구아카몰 딥 나쵸소스

570원
쿠퍼쉐프 블랙다이아몬드&티탄세라믹코팅 9종 모음전 (프라이팬/소스팬/깊은팬/양수냄비)

97,000원
80% 19,800원
쫀득쫀득 치즈스틱 & 고구마치즈스틱

25,800원
50% 12,900원
소댕 인덕션 통3중 미니 스텐 소스팬 12cm/14cm

25,900원
31% 17,900원
스텐 카레포트 카레볼 소스볼 (5종)

6,900원
강화도꽃게연구소 홍삼품은 간장/양념게장 4종 택 1

28,000원
32% 18,900원
생활살림 싱크대 물막이 수세미 거치대 세트

15,000원
21% 11,800원
쿠퍼쉐프 블랙다이아몬드 팬 4종 모음 (프라이팬 20/24/30cm, 그릴팬 24cm)

97,000원
80% 19,800원
마성의육수 소스앤 만능멸치육수(물540ml) 12g*30개

22,900원
44% 12,900원
에어프라이어 멘보샤 1팩 320g (8개입)

15,900원
25% 11,900원
코요 도브 모음전 (머그,볼,소스볼,접시 중 택 1) 2color

17,200원
33% 11,500원
냉장고 소스홀더 + 와사비튜브홀더

10,800원
18% 8,900원
에라토 허니 미니 소스볼 2P 세트

7,500원
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파켈만 전자온도계 5501081

32,000원
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맘마밀 안심소스 160g 8개입 (로제치킨카레, 바질토마토, 버섯소불고기)

39,900원
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인스턴트 볼텍스 에어프라이어 플러스 6 in 1 5.7L

169,000원
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호브로 미니주방 전기멀티그릴

179,000원
34% 119,000원
필립스 에어프라이어 HD9217

299,000원
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쿡생 클래식 치즈스틱 500g

6,900원
14% 5,950원
맛군 통통하고 탱글한 흰다리새우 500g

7,900원
손질새우/튀김용새우(냉동)

26,500원
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감칠맛 대박! 해소스&액젓

15,900원
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노와 스퀘어 플러스 에어프라이어 6.2L NWA-205

169,000원
53% 80,000원
[만개특가] 세우식품 수제로 만든 BIG 고구마 치즈스틱 (+불닭소스 증정!)

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풀무원생활건강 스팀쿡 에어프라이어 올스텐 (10.5L) PSA-W1000

249,000원
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OLLY 올리 대용량 올스텐 에어프라이어 오븐 OLAO10

259,000원
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엘르 라플레르 도자기 그릇 식기 모음

7,000원
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가이타이너 리히트 그랜드 에어프라이어 11L

199,000원
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오븐에 구워나온 대왕!대롱! 치즈스틱 (불고기/닭갈비/고구마콘) 140g*5개입

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아미고 나쵸 그랩앤고 구아카몰 콤보 (100g x 6입)

14,280원
드림핏 파스타소스 닭가슴살 3종X12팩(토마토로제, 까르보크림, 블랙알리오)

32,400원
멕시칸 할라페뇨 나쵸 치즈소스 40g x 10개

5,420원
락앤락 드라이푸드 캐니스터 밀폐용기 6종 모음

8,400원
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모짜렐라 1KG 대용량 치즈볼

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5,000원
[만개특가] 지브로와 맛집 전통 마라탕/마라새우 밀키트 5분 OK!

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델리우드 유니카레 250g

3,900원
JDL 멀티셰프 대용량 10L 에어프라이어

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미쓰리 달인 납작떡볶이 전통순대 세트

11,900원
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20,390원
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모즈 오븐기 DR-10000

119,000원
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울릉도 직접 잡은 홍합 명이 만능 맛간장 520g

7,000원
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남양주 팔당반점 가지덮덮 820g / 바삭한 가지튀김과 단짠소스

18,900원
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설성목장 닭가슴살 로제 토마토소스 100g & 무항생제 한우 불고기 덮밥소스 100g (각 3팩)

13,300원
14% 11,500원

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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