Name: 아이들 간식으로 좋은 소떡소떡
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 떡볶이용 떡 24알; 비엔나 소시지 24알; 식용유 조금; 통깨 조금; 산적대; 물엿 10큰술; 케첩 5큰술; 고추장 2큰술; 간장 2큰술; 다진마늘 1.5~2큰술; 설탕 3큰술; 물 5큰술; 머스타드소스 약간

아이들 간식으로 좋은 소떡소떡

아이들이 좋아하는 휴게소 명물 소떡 소떡을 만들어 보았어요.

3인분

20분 이내

아무나

luckydaddy

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재료

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재료

양념소스 재료

물엿
10큰술 구매
케첩
5큰술 구매
고추장
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
다진마늘
1.5~2큰술 구매
설탕
3큰술 구매
물
5큰술 구매

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머스타드소스
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노하우

비엔나소세지 손질법
식용유 조리법
고추장 조리법
간장 조리법
다진마늘 보관법
설탕 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/13

먼저 재료를 준비해주세요.
STEP 2/13

떡과 비엔나 소시지는 1꼬치당 떡 4개, 비엔나 소시지 4개를 꼽을 것이라서 1인분에 2꼬치 씩 드신다고 가정하에, 3인분 레시피임으로 떡 24알 소시지 24알이 필요합니다.
STEP 3/13

먼저 떡볶이 떡을 끓는 물에 약 1분 정도 살짝 데쳐주세요.
STEP 4/13

가스렌지 불을 끄지 말고 떡을 데친 물에 소시지를 약 30초 정도 데쳐 불순물을 제거해주세요.
STEP 5/13

모두 건져내어 찬 물 샤워 시킨 후 물기를 제거한 후에 소시지에는 소스가 잘 베이도록 옆면에 칼집을 내주세요.
STEP 6/13

산적대에 떡과 소시지를 가지런히 꽂아주세요.
산적대가 없으시면 이 과정 생략
STEP 7/13

팬에 식용유를 적당히 두르고 떡과 소시지를 노릇하게 앞뒤로 구워주세요.
STEP 8/13

구워준 떡 꼬치를 접시에 잠시 담아두세요.
STEP 9/13

그릇에 양념 소스를 만들어 골고루 섞어주세요.
물엿-10큰술, 케첩-5큰술, 고추장-2큰술, 간장-2큰술, 다진 마늘-1.5~2큰술, 설탕-3큰술, 물-5큰술
STEP 10/13

팬에 중 약불에서 양념소스를 붓고 끓여주세요.
중약불
STEP 11/13

양념소스 위에 만들어둔 꼬치를 올리고 숟가락으로 양념소스를 꼬치 위에 올려가면서 양념소스가 걸쭉해질 때까지 졸여주세요.
중약불
STEP 12/13

통깨를 톡톡 뿌리고 머스터드소스가 있다면 꼬치 위에 발라드시면 금상첨화입니다
STEP 13/13

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