전자렌지요리 간단한 노오븐 단호박 스폰지 케이크
한창 단호박이 맛있는 계절이라 요즘 단호박요리 를 두루 만들어 먹고 있는데요, 단호박 케이크 샐러드 스프 구이 또 쪄서도 먹고... 어찌 먹어도 단호박은 달콤한 맛이 아주 매력만점 이여요.
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/13단호박은 깨끗이 씻어서 껍질째 전자렌지에 약 5분정도 돌려준 후 반을 갈라서 씨를 제거해 줍니다.
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STEP 2/13적당히 잘라서 전자렌지에 쪄 줍니다. 약 7분정도 돌려주고 젓가락으로 찔러봤을때 쑥 들어가면 된답니다.
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STEP 3/13푸드메셔로 으깨면서 다져 줍니다.
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STEP 4/13계란을 노른자와 휜자를 분리해 줍니다.
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STEP 5/13흰자는 머랭을 시켜 줍니다. 반죽기를 사용하셔도 되고 거품기로 사정없이 힘있게 저어 줍니다. 볼을 거꾸로 들었을때 그대로 붙어 있을 정도면 됩니다.
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STEP 6/13으깬 단호박에 우유와 계란노른자를 넣어줍니다.
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STEP 7/13골고루 섞어줍니다.
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STEP 8/13머랭 친것을 넣어 아기 다루듯 살살 섞어 줍니다.
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STEP 9/13유리그릇에 기름 한두방울을 떨어뜨려 키친타올로 골고루 발라준후 반죽을 부어 줍니다.
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STEP 10/13슬라이스아몬드나 크랜베리 건포도 등의 견과류를 뿌려 줍니다. 싫으시면 견과류는 패쑤~
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STEP 11/13랩을 씌우고 젓가락으로 콕콕 찔러서 몇군데 구멍을 내어 줍니다.
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STEP 12/13전자렌지에 약 15분정도 돌려 줍니다. 이 양의 반정도 하실거면 약 10분정도면 된답니다.
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STEP 13/13다 익은 #단호박스폰지케이크 는 철망에서 한김 식혀주고 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
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