고구마숙성기간 보관하는법도 알고 고구마말랭이 해먹어보아요
고구마 숙성 보관법 고구마말랭이 해보아요 ^^
3인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7숙성기간은 한달정도 라는데
너무 오래 두면 썩을 수도 있기 때문에
한 3주 정도 지나고 먹는것을 권합니다.
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STEP 2/7보관온도는 천차만별이지만
겨울철 베란다에 보관하시면 안되요
보일러를 틀지않은 방안에 보관하는 곳이 좋습니다.
그리고 뭐든 손이 많이 가면 고구마도 변질이 될수 있으니 조심하면 좋겠죠
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STEP 3/7고구마를 푹 쪄주세요
체에 받쳐서 20~30분 푹 쪄주세요
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STEP 4/7먹기 좋게 잘라주세요
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STEP 5/7깨끗하게 세척 해주세요
1. 고구마를 푹 삶은것을 가지고 왔습니다.
2. 먹기 좋게 잘라주세요
3. 종이호일을 깔고 차곡 차곡 놓아주세요
4. 165도 30분 정도 온도를 맞추시면 맛있는 고구마말랭이 완성입니다.
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STEP 6/7오븐 165도 30분 이면 이렇게 맛있는
고구마말랭이가 되어요
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STEP 7/7가득 한 고구마말랭이는 지퍼팩에 소량작업하여서 냉장보관 하시면 두고두고 먹을수 있습니다.
실온에 보관시 오래 못 먹을수 있어요
- 1. 푹 찐 고구마로 오븐에 넣어 말랭이를 해보세요
2. 껍질을 벗기고 하셔도 됩니다.
고구마말랭이 맛보장 레시피
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