두부전 만들기
개인적으로 단단한 모두부는 좋아하지 않지만, 달걀과 만나서 부쳐 먹으면 훨씬 맛있더라구요.
그래서 오늘은 두부전 만들기입니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6두부의 간수는 모두 버리고 차가운 물에 두어번 행군다음 차가운물에 20분 이상 담궈둡니다.
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STEP 2/6달걀은 미리 풀어서 준비하시고 간을 하고 싶으시면 소금을 살짝만 뿌려주세요.
단 양념장이나 장아찌와 같이 드실 분들은 너무 많이 넣으시면 안됩니다.
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STEP 3/6두부의 물기를 빼준다음 한입크기로 썰어주시면 됩니다.
달걀물을 입힐 경우 부치기가 생각보다 까다로워서 한입 크기가 가장 좋아요.
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STEP 4/6한입크기로 썬 두부는 잘 풀어둔 달걀물에 넣고 앞뒤로 골고루 묻혀줍니다.
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STEP 5/6식용유는 5스푼 정도 넣고 앞뒤가 노릇해질때까지 구워주세요.강불-중불
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STEP 6/6접시에 담아서 완성~!
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