색다른 머랭쿠키~ 러블리한 롤리팝 머랭쿠키❤

색다른 머랭쿠키~ 러블리한 롤리팝 머랭쿠키❤

안녕하세요 습하고 더운 여름이 지나고 벌써 날씨가 쌀쌀해지네요 습한 날에는 완성도가 떨어져 여름동안 손놓고 있었던 머랭쿠키의 계절이 다시 돌아왔네요^^ 땡글 땡글 예쁘고 러블리한 롤리팝 머랭쿠키, 우리 함께 만들어봐요~~

6인분 이상

2시간 이상

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노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/12

먼저, 노른자와 완전히 분리된 달걀흰자를 저속으로 휘핑해 줍니다
STEP 2/12

휘핑하다 보면 뽀얗게 거품이 올라와요
STEP 3/12

그때, 설탕을 3번에 나눠서 휘핑해 주세요
STEP 4/12

설탕을 넣은 후의 변화가 보이시나요?
머랭이 더 윤기나죠?
STEP 5/12

이제 설탕이 어느정도 녹았다 싶으시다면 레몬즙을 넣고 다시 휘핑해 줍니다
STEP 6/12

뿔이 이렇게 잘 선다면
STEP 7/12

색소를 넣고 섞어주세요
STEP 8/12

테프론시트, 또는 종이호일을 깐 오븐팬에 사진과 같이 소량의 반죽을 짜고
STEP 9/12

그 위에 롤리팝 모양으로 짜줍니다
스프링클도 이때 뿌려주세요
STEP 10/12

100도로 예열된 오븐에서 1시간 30분정도 구워준뒤, 식힘망에서 식혀주세요
오븐
STEP 11/12

이쁘게 포장도 해주면~
STEP 12/12

짜잔! 이쁘고 러블리한 롤리팝 머랭쿠키 완성!

: 머랭쿠키에 노른자와 물은 정말 최악이에요! 머랭과 노른자, 또는 무리은 만나면 거품형성이 어렵고 머랭의 뿔이 서지 않을거에요 또한 설탕을 무조건 다~~ 녹여주셔야지 크랙없이 매끄럽고 예쁜 머랭쿠키를 만드실 수가 있어요 이 주의사항만 지키신다면 틀림없이 예쁜 머랭쿠키를 만드실수 있으실거에요 만일 더욱 자세한 설명과 팁은 @6943648 를 클릭!

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