하얀 단무지
색들이지 않고 있는 그대로 무를 단무지로 만들어봤어요. 유투버 4월의 라라 - 건강한 제철 요리 레시피 님의 레시피를 참조했어요
4인분 
10분 이내 
아무나 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi
조리순서
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STEP 1/6무의 세로면을 길이는 손가락 길이만큼 두께는 8mm정도로 해서 결따라 가락으로 썰어주세요
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STEP 2/6소금 1T넣고 고루 무쳐서 2시간정도 절여주세요
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STEP 3/6절여진 무는 쉽게 구부릴 정도로 말랑해져요. 무에서 나온 물은 모두 버려주세요
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STEP 4/6포트에 물 200ml, 식초100ml(혹은 레몬즙100ml), 설탕 5T, 소금 1/2T넣고 끓여주세요. 끓자마자 끄시고 저어주시면 남은 설탕도 모두 녹아요
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STEP 5/6설탕도 다 녹은 막 끓은 단촛물에 바로 무를 모두 부어주세요. 식을때까지 두시면 돼요
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STEP 6/6다 식으면 밀폐용기에 무와 단촛물을 담아주세요. 냉장고에 보관하셨다가 24시간 뒤에 드시면 돼요. 3일 뒤에 단촛물을 다시 끓여서 식혀서 넣으시면 1달 보관도 가능해요
단무지 맛보장 레시피
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