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홈메이드 단무지
엄마가 집에서 만든 위생적이고 맛있는 단무지
초급
재료
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 꿀 조리법
  • 소금 조리법
조리순서
4.90
리뷰별점
포토 후기(5)
  • 한나뽕나
    리뷰별점
    저 진짜 잘 만들어서 너무 맛있게 먹고 있는데요. 혹시 다 먹고 남은 양념물에 무를 더 넣어도 단무지가 될까요~? 양을 먾이 했었어서 양념물이 많이 남아서 더 해먹으려 하는데 궁금해서요^^
    2024.01.04 17:04
    쉐프의 한마디
    남은 양념물에 만드면 간이 좀 싱거울 것입니다.
    2024.01.07 21:36
  • Angie C
    리뷰별점
    무가 커서 3배로 했는데 식초를 다음엔 더 넣어도 될것같아요. 노란 치자가 예쁘게 물들어서 너무 좋네요 ㅎㅎ 맛은 일반 단무지보다는 치킨무에 가까워요
    2023.03.20 08:10
    쉐프의 한마디
    네, 다음에 또 한번 도전해보세요. 감사합니다.
    2023.03.20 10:07
  • 오타쟁이
    리뷰별점
    한국 단무지를 좋아해서 여러번 만들어 봤는데 다 그저 그랬거든요. 근데 이 레시피로 만들었더니 성공했어요. 일본 무로 만들고 색상은 치자를 구하기 힘들어서 식용 색소를 사용했어요. 다음 번엔 김밥용으로 만들어 보려구요. 귀한 레시피 너무 감사합니다.
    2022.08.04 21:56
    쉐프의 한마디
    잘 만드셨네요. 식용색소도 괜찮아요. 색소 없이 만들어도 괜찮구요. 사실 색소는 비쥬얼이지요
    2022.08.06 14:50
  • NARAGO NADA
    리뷰별점
    단무지 레시피대로 잘해서 잘먹고 있습니다~~^^ 치자른 안넣어 하얗게 되었지만, 먹는덴 전혀 지장없어요~~ 후기가 늦었지만, 만든거 다먹고 다시 만들려구요~^^
    2022.04.17 17:32
    쉐프의 한마디
    치자 없으면 패스하셔도 되구요. 색상을 예쁘게 하는 역할을 하지요. 맛있게 드세요
    2022.04.19 10:05
단무지 맛보장 레시피