고기말이 반숙란
재미난 비주얼에 맛도 좋아요!
일명 고기말이 반숙란~
벌써 추석이래요 시간 무섭게 흘러갑니다 ㅠㅠ
언택트 추석이라지만 모두가 가슴 따뜻한 해피추석 되시길 바랍니다 ^^//
3인분 
60분 이내 
초급 
자취족 생활이 길었고 처음엔 먹고 살고자 였지만 어느새인가 요리가 참 즐거워졌습니다
재료
- 재료
-
-
or 샤브샤브용
-
or 양상추
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/13끓는 물에 계란을 넣어 7분간 삶아주세요.
넣을 때 깨지지 않게 조심하시구요.
저는 국자를 사용해서 계란을 넣었어요.
-
STEP 2/13전 집에 양배추가 있어서 채 썰었어요.
양상추를 샐러드로 준비하셔도 좋을 것 같아요.
-
STEP 3/13삶은 계란을 찬물에 몇번 행구어 식혀주시는 동안
계란을 하나 풀어줬습니다.
-
STEP 4/13미리 이따가 사용할 소스도 만들어 놓을게요.
설탕 반 스푼, 미림 한 스푼 반, 간장 한 스푼과 함께 저어주세요!
-
STEP 5/13계란 껍질을 다 제거해주세요.
-
STEP 6/13계란을 넣고 얇은 소고기를 돌돌 말아주세요.
고기 한겹을 덧말아서 쉽게 떨어지지 않게 끝쪽은 계란풀로 붙여놓습니다.
-
STEP 7/13고기말이란이 준비되었어요.
-
STEP 8/13그다음은 전체에 밀가루를 묻혀주세요.
-
STEP 9/13중불에 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 익혀주세요.
-
STEP 10/13고기가 익으면 아까 만든 소스를 부어주세요.
-
STEP 11/13살짝 끓이며 소스에 버무리듯이 해주시면 됩니다.
-
STEP 12/13접시에 샐러드와 함께 담아내어요.
먹기가 더 편하게 반을 자르면 더욱 좋아요.
-
STEP 13/13단짠 간장조림 소스가 맛있어요.
그리고 고기와 반숙계란이 너무나도 잘 어울립니다.
- 대패삼겹으로 하셔도 되는데 미리 후추를 좀 뿌려주시고, 돼지고기 제대로 익혀서 소스를 부어주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,