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밥솥개미

찹쌀가루 없이 만드는 밥솥 인절미(추석요리~)

집에서 간단하게 찹쌀가루 없이 인절미 만들기
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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재료 가루들을 모두 섞어주세요. 쌀가루90g, 감자전분가루 90g, 소금1t, 설탕 2T
끓는 물 10T넣어주고 젓고서 또 끓는 물 10T넣어주세요
반죽을 해주면 조금 질척한 반죽이 돼요
밥솥 바닥에 살짝 펴서 넣고 재가열 눌러주세요
그동안 가루를 준비해주세요. 볶은 병아리콩가루 25g에 소금 1/4t, 설탕 1t넣고 섞어주세요
*일반 볶은 백태콩 가루 쓰셔도 좋아요
3분 이따가 밥솥 뚜껑을 열고 반죽을 뒤집어주고서 다시 뚜껑을 닫아서 재가열을 3분간 계속 진행해주세요
*재가열 도중에는 뚜껑을 열어도 재가열이 멈추지 않아요
뒤집은 후 2분 뒤 밥솥에서 내솥을 꺼내고 뜨거우니 손에 물을 묻히고 반죽을 주물러서 덩어리로 만들어주세요
긴 모양으로 굴려 빚어주세요
*막 꺼냈을 때 덜 익었다 싶은 부분이 있어도 반죽하며 뜨거운 김에 모두 익어요
잘게 먹기 좋은 크기로 잘라서 콩가루에 무쳐주세요
앞뒤로 무쳐서 그릇에 넣으면 완성
레시피 작성자About the writer

밥솥개미

밥솥 하나로 할 수 있는 요리모음입니당. 가스안쓰고 버튼 조작으로 간편하게 요리 할수 있어서 좋아요. https://blog.naver.com/coexistgomi

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