2인분
5분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/14밤은 하루 드시는것보다 1~2일 정도 숙성한후 드시는것이 좋아요
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STEP 2/14벌레가 있는지 확인을 한후 시작을 하시는것이 좋습니다.
벌레가 있거나 구멍이난것이 있으면
함께 있는 밤이 썩어가요
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STEP 3/14물로 깨끗하게 2~3물을 가득 담으면 둥둥떠있는 밤을 건져주세요
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STEP 4/14소금1스푼 넣고 뒤적뒤적 거려주세요
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STEP 5/14물로 2~3회 씻어 주세요
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STEP 6/14채반에 올려서 물기를 제거해주세요
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STEP 7/14기다려주면 물기가 없어질꺼예요
or 키친타올로 닦아주시면 되어요
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STEP 8/14가위로 살짝 구멍을 내주세요 공기가 통하게 해주세요
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STEP 9/14물기가 마른 밤을 지퍼팩에 소분을 해주셔서
일반냉장고 보다 김치냉장고에 보관하시는것이좋습니다.
뭐니뭐니 해도 보관보다는 바로 드시는것이 최고 이지요
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STEP 10/14이제 맛있는 밤을 삶아볼까요?
냄비에 물을 넣고 채망을 넣어서 삶았습니다.
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STEP 11/14뚜껑을 닫아주시고 20분~30분정도
푹 삶으면 맛있는 밤이 되어요
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STEP 12/14푹 삶았지요 ~^^
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STEP 13/14반을 조개볼까요?
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STEP 14/14완성
- 1. 둥둥 떠있는 밤을 제거해주세요
2. 물기를 없애서 지퍼팩에 구멍을 뚫으세요
3. 김치냉장고에 소분해서 저장해주세요
4. 냄비에 물을 넣고 채망에 밤을 넣고 쪄주세요 ^^
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