메밀김밥 만들기
다이어트식으로도 좋은 음식입니다.
워낙 메일국수를 좋아하는데, 막국수 외에 어떤게 있을까
고민하다가 김밥으로 만들어 봤습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6재료를 준비해 주세요.
- 메밀면은 끓여 주실 준비 해주세요.
- 야채는 상추, 케일 등 쌈종류면 더 좋습니다. (김밥 재료처럼 길게 잘라주시면 좋습니다.)
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STEP 2/6메밀면을 삶아 주세요.
- 면을 삶을 때 공기 중에 꺼내 주시면 쫄깃함을 유지할 수 있습니다.
- 삶을 시, 거품이 넘칠려는 경우 찬물을 조금씩 넣어주시면 됩니다.
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STEP 3/6삶은 면은 찬물에 헹궈주시고, 체반에서 물기를 제거해 주세요.
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STEP 4/6참기름 1.5푼, 간장 1푼을 넣어 주시고, 면과 함께 비벼주시면 됩니다.
- 뭉치지 않도록 주의하시면 됩니다.
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STEP 5/6김밥용 김에 메밀면과 야채를 넣어 주세요.
- 반드시 김밥용 말이로 말아 주셔야 잘 뭉칩니다.
- 김 끝을 살짝 기름을 발라주시거나, 밥풀로 고정해 주셔도 좋습니다.
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STEP 6/6마지막으로 잘라주시면 됩니다.
- 자를때 야채색이 메밀면과 어울러져 나름 괜찮았던것 같습니다.
- 면이 끓어 물이 넘치려고 할때는 찬물을 조금씩 넣어주시면 됩니다.
탱글탱글한 면발을 유지하려면 얼음물에 씻어주시면 됩니다.
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