Name: 추석요리 초간편 압력솥 인절미 만들기!
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 찹쌀 5컵; 콩고물 1통; 소금 1수저; 설탕 7수저

<세종댁달순 레시피>추석요리 초간편 압력솥 인절미 만들기!

올해는 코로나로 인해 집에 콕 생활을 하고 이따 보니 아이들 먹거리가 만만하지 않지요

간식이면서 요기도 되는 건강한 먹거리, 인절미를 간단하게 만들어 보았습니다,

저는 가끔 만들어 먹는데 추석도 얼마 남지 않아 이번 기회에 집에서 한번

아이들과 만들어 드셔보시라고 올려 봅니다

6인분 이상

90분 이내

초급

세종댁달순

[더보기] 혹시 레시피에 궁금하신분들 소통하길 원하시는분들 환영해요!

조리순서

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STEP 1/9

찹쌀에 간을 맞춰줄 소금물을 만들기 위해 물에 소금을 넣어 만들어 줍니다.
물(640cc), 소금(1수저)
STEP 2/9

밥 솥에 넣고 취사를 누릅니다.
더 찰진 맛을 위해 전기압력밥솥에 하면 좋습니다!
STEP 3/9

찰밥을 1분 정도 식혀준 후 비닐팩에 밥을 옮겨 2번 정도 비닐팩에 넣어 묶어줍니다.
위생 비닐팩(2~4봉지)
몸무게가 많이 나가시는 분들은 3~4번 정도..
STEP 4/9

저는 뜨거운 찰밥을 발로 밟을 거라서 수건으로 싸매준 후 양면을 골고루 뒤집어 가면서 밟아 줍니다.
속 썩이는 남편 아들을 생각하면서 신나게
STEP 5/9

콩가루에 설탕(7수저) 넣고 섞어줍니다.
미리 넣어두시면 설탕이 녹아 더 좋습니다!
STEP 6/9

쟁반이나 그릇에 콩고물을 넓게 펴준 후 완성된 찰밥을 봉지에서 콩고물로 옮겨줍니다.
그릇에 달라붙을 수도 있으니 콩고물 먼저 펴준 후 순서대로 찰밥을 그 위에 하셔야 해요!
STEP 7/9

찰밥에 콩고물을 골고루 입혀줍니다.
STEP 8/9

집에 있는 접시로 인절미를 먹기 좋고 보기 좋은 크기로 잘라줍니다.
STEP 9/9

잘라진 인절미에 콩고물이 골고루 입혀주면 끝~