Logger Script
214
상품목록
main thumb
밥솥개미

밥솥 앙금 고추장

맛있는 앙금으로 고추장을
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
백태를 앙금으로 만들어서 고추장으로 만들어봤어요. 시판되는 앙금으로 만드셔도 돼요. 백태를 머그컵으로 반컵하시면 100g이에요. 전날 12시간 이상 물에 두어서 냉장고에 넣어서 불려두세요
불린 백태를 씻어서 밥솥에 넣고 물을 눈금 2까지 부은 후 일반 취사나 빠른 취사 해주세요
다 익힌 콩을 꺼내 갈아주세요. 저는 덩어리감이 좋아서 거칠게 갈았는데 믹서기에 곱게 갈면 고운 앙금으로 만들수 있어요
갈은 콩을 밥솥에 넣고 설탕 10T, 물2T 넣은 후 만능찜 10분 해주세요
앙금완성
만능찜이 다 된 후 저어주시면 안에 남은 물기도 날라가요
앙금 8T와 고춧가루 20T, 국간장10T, 맛술 10T 넣고
*짭잘한것을 좋아해서 국간장을 썼어요. 진간장도 괜찮아요
병아리콩 가루(혹은 메주가루, 미숫가루 괜찮아요) 10T 넣고 또 섞어주세요. 너무 되직하면 국간장과 맛술은 1T씩 더 넣으면서 조절하세요
완성이에요. 냉장고에 넣고 1주에 한번씩 고르게 섞어주시면서 2개월 정도 기다리시면 맛있는 고추장이 됩니다 :)
레시피 작성자About the writer

밥솥개미

밥솥 하나로 할 수 있는 요리모음입니당. 가스안쓰고 버튼 조작으로 간편하게 요리 할수 있어서 좋아요. https://blog.naver.com/coexistgomi

태그Tag
연관 클래스더보기
고추장 추천더보기
+ 고추장 레시피 더보기
앙금 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기