자색고구마 타락죽

자색고구마 타락죽

2인분

30분 이내

초급

시골아낙

[더보기] 살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~

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STEP 1/11

자색고구마는 대충 잘라서
STEP 2/11

간편하게 찜기 찌거나 내열 용기에 담아서 전자레인지에 휘리릭 돌려서 준비 주방도구 중 거의 유일하게 남겨진 플라스틱재질을 사용된 델키비타스티머 , 이회사에서 스텐재질이 나왔는지 늘 궁금합니다 !!혹시 나왔다면 알려주세요~~:) 뚜껑이 플라스틱 ㅠㅠ 계란찜판이 플라스틱인것도 마음에 살짝 걸리는데~~ 그부분도 스텐이면 더 좋을 듯
전자레인지
STEP 3/11

잘 쪄진 고구마껍질 벗긴 후
STEP 4/11

우유와 함께 믹서기에 갈아주세요
STEP 5/11

색이 곱디고운 자색고구마가 믹서기에 우유랑 잘 갈려졌습니다
STEP 6/11

그럼 이제 물 2컵을 냄비에 부어주고
STEP 7/11

찹쌀가루는 물과 함께 냄비에 담고 열을 올리기전에 덩어리 없이 잘 풀어 준후
STEP 8/11

약불로 계속 저어가며 끓여주세요
STEP 9/11

찹쌀가루가 끓기 시작해서 죽형태를 띄워주면
STEP 10/11

미리 믹서기에 갈아서 준비해둔 자색고구마& 우유를 부어주시고 조금 더 끓여주시면 OK 고구마는 익은 상태이고 우유는 가열해야 할 이유는 없으니 그냥 따스할 정도로 끓여주세요
STEP 11/11

대추를 썰어 둔 것을 꺼내어 올려봅니다

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