2인분
15분 이내
초급
조리순서
-
STEP 1/9재료 준비 -튀김가루와 부침가루를
2:1비율로
한다.
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STEP 2/9양파(대) 1개 준비한다.
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STEP 3/9튀김 가루와 부침가루와 물을
약 2:1:1로
믹스 반죽을
고루 잘 섞는다.
(*반죽이 묽어지지 않도록 한다.)
-
STEP 4/9양파를 반달채썰기 한다.
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STEP 5/9양파를 작게 썰어놓는다.
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STEP 6/9작게썰기한 양파를 볼에 믹스반죽에 넣는다.
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STEP 7/9튀김이 반정도 잠길정도로 식용유를 후라이팬에 두른다.
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STEP 8/9숟가락으로
양파믹스반죽을
한 스푼씩 떠서
기름이 끓을때 즈음 넣는다.
5분~10분간
튀김 앞뒷면을
노릇노릇 바삭 하게 튀긴다.
-
STEP 9/9완성/시식-
아삭아삭 소리까지
바삭한 양파튀김 Great!
- *튀김을 바삭,아삭하게 하려면,
튀김가루와 부침가루 비율상,
2:1로 한다.
*(위 계량으로
1~2인분 튀김 분량정도 된다.)
*믹스 반죽 정도는
묽어지지 않도록 물조절 한다.
양파튀김 맛보장 레시피
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