부추페스토:코로나극복 견강소스

부추페스토:코로나극복 견강소스

부추로도 페스토를 만들었어요. 잣을 비롯한 견과류와 올리브오일 등으로 만든 부추페스토는 건강이 넘치는 소스랍니다.

6인분 이상

15분 이내

아무나

재미마미

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재료

재료 계량 안내

재료(220그램 1병)

노하우

부추 손질법
부추 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

부추는 씻어 물기를 바싹 말려 짧게 썰고 ㅡ
STEP 2/8

잣과 견과류는 마른팬에 볶는다.
STEP 3/8

치즈는 갈고 ㅡ
STEP 4/8

준비된 모든 재료를 한데 넣고 ㅡ
STEP 5/8

올리브오일 붓는다.
STEP 6/8

소금, 후추를 갈아넣고 핸드믹서로 갈아준다
STEP 7/8

소독한 병에 담는다
STEP 8/8

올리브오일을 붓고 냉장보관하면 보관기간이 더 길어진다.

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