딸기잼 만드는법 실패 없는 딸기잼 만들기
제일 맛있는 하동딸기를 받아서 먹고
딸기잼을 만들어 봤어요.
4인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/10일단 꼭지를 따주세요.
그리고 씻어주세요.
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STEP 2/10손으로 딸기를 으깨주세요.
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STEP 3/10이렇게 뭉개졌나요?
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STEP 4/10설탕을 종이컵 2/3 넣어주세요.
불을 키고 계속 저어주세요.
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STEP 5/10사진처럼 딸기의 물이 점점 졸여질때 까지
끓여줍니다.
물기가 사라졌을때 쯤 레몬즙 3스푼 넣어주세요.레몬즙이 꼭 필요한 이유는 끈끈하게 만들어 주고 방부제 역활을 해줍니다.
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STEP 6/10레몬즙을 넣고 끓어오르면
사진으로도 보이시나요?
몽글몽글 해졌죠.
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STEP 7/10이렇게 잼의 형태가 나타납니다.
이때 간을 보시고 더 달았으면 좋겠다
하시면 설탕을 더 넣으시면 됩니다.
예상외로 설탕이 많이 들어가요.
제가 만든 방법은
먹어도 아주 달다 생각이 안드는데
시중에 파는건 설탕이
엄청 많이 들었겠다 생각이 들더라구요.
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STEP 8/10이렇게 완성이 되었어요.
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STEP 9/10병에 넣을때는 열탕 소독을 해서
식으면 넣어주세요.
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STEP 10/10이렇게 딸기잼이 완성이 되었습니다.
- 더 자세한 딸기잼 만드는법은 아래의 제 블로그 링크로 보세요.
https://blog.naver.com/llyeong3306/221921773927
5.00
리뷰별점
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47good리뷰별점간단하고편해서좋고 맛도최고지요2021.01.23 13:25쉐프의 한마디감사합니다. 딸기가 남을때 해먹으면 참 좋더라구요.^^2021.01.23 21:17
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