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재료
계량법 안내
- 필수재료
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- 과채소스
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7귀리와 현미를 씻어 밥솥이나 냄비에 밥을 짓는다.
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STEP 2/7깨끗이 씻은 검정콩을 냄비에 담고 콩이 잠길만큼 물을 붓고 소금을 약간 넣고 센불에서 끓인다.
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STEP 3/7콩물이 팔팔 끓고 3분 정도 지나면 불을 끄고 뚜껑 덮은 상태로 5분간 뜸을 드린다.
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STEP 4/7검정콩 삶은 물은 따로 받아 둔다.
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STEP 5/7귀리현미밥에 검정콩 삶은 물을 넣고 약불에서 밥이 퍼질 때까지 죽처럼 푹 익힌다.
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STEP 6/7삶은 검정콩, 당근, 사과, 시금치, 비트 뿌리, 귤(껍질), 브로콜리, 샐러리, 케일, 대추를 믹서에 갈아 과채소스를 만든다.모든 채소는 껍질을 벗기지 않고, 대추와 사과는 씨와 꼭지만 도려내고 시금치는 뿌리 그대로 써요.
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STEP 7/7귀리현미밥에 과채소스를 넣고 섞어 완성한다.
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