Name: [사랑파워 블로그][집밥백선생3] 백종원 참치맛나니 만들기!
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 캔 통조림 참치 1캔; 다진양파 1컵; 진 간장 1/3컵; 간 마늘 1숟갈; 깨소금 1숟갈; 설탕 1숟갈; 참기름 취향껏

[사랑파워 블로그][집밥백선생3] 백종원 참치맛나니 만들기!

추석이나 설 명절 또는 제사가 끝나고 난 뒤 남은 나물에 밥 비벼 먹을 때

비빔밥의 맛을 한층 더 업그레이드해주는

식당에서 사 먹는 비빔밥의 맛을 느끼게 해주는 비법!!

맛나니입니다!!

※처음 만들어 보시는 경우 반드시 레시피 양 대로 따라 만들어 보신 후 각자 취향에 따라 재료의 양을 변경하시면 됩니다~

6인분 이상

20분 이내

초급

사랑파워

[더보기] https://blog.naver.com/dbscjstk1004 안녕하세요 사랑파워 입니다~ 맛있는거 먹는거도 좋아하고 직접 요리 해먹는거 좋아합니다!! ^^

재료

계량법 안내

재료

노하우

다진양파 손질법
진간장 조리법
다진마늘 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

참치 캔 1개를 준비합니다
STEP 2/14

팬에 바로 넣어주세요
통조림 기름까지 다 넣어주시면 됩니다~
STEP 3/14

다진 양파 1컵 준비합니다
STEP 4/14

진 간장 1/3컵 준비합니다
저는 만능맛간장 사용했습니다. 만능맛간장은 하루빨리 만들어 보세요 맛의 깊이가 한층 깊어진답니다. 맛나니가 2배정도 맛있어집니다!!

제 레시피 보시면 만능맛간장 만드는 방법 있답니다~
STEP 5/14

준비한 재료를 팬에 다 넣으시고
간 마늘 1숟갈 넣어줍니다
STEP 6/14

깨 소금 1숟갈 넣어줍니다
깨 소금은 깨를 곱게 빻은 것입니다. 깨랑 소금이랑 섞은 거 아닙니다!!
STEP 7/14

설탕 1숟갈 넣어줍니다
STEP 8/14

정말 간단한 게 재료를 다 넣고 난 후 불을 켜주세요
혹시나 빨간 빛깔의 맛나니를 원하신다면 고춧가루도 1숟갈 넣으셔도 됩니다.
고춧가루를 넣으실 경우 고춧가루가 물을 흡수하기 때문에 물을 좀 더 넣어주셔야 해요~

안 그러면 탑니다
STEP 9/14

수분이 날아갈 때까지 볶아 주세요
볶으실 때 커다란 참치는 으깨어서 잘게 부숴주세요!!
나중에 먹을 때 큰 게 씹히니까 좀 짠맛이 강했습니다
STEP 10/14

참치가 포슬포슬 해 질 때까지만 볶아줍니다
STEP 11/14

그리고 마무리로 참기름 둘러줍니다
STEP 12/14

참치맛나니 완성!!
STEP 13/14

비빔밥에 넣어서 먹으면 예술입니다!
STEP 14/14

참치맛나니 1숟갈에 김가루 마요네즈(취향껏) 넣어서 드시면 참치마요 완성!!