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콩크림떡볶이, 고소한 통가래떡 화이트 떡볶이 만들기 :) with 정식품 콩국물

고소한 콩국물로 쉽고 간단하게 만드는

근사하고 맛있는 간식 :)
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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가래떡은 한입크기로 썰어주세요.

이 화이트떡볶이는 꼭!! 가래떡으로 만드셔야 제대로 된 맛을 느끼실수 있어요 :)

고추는 잘게 쫑쫑 썰어줍니다.
스팸도 한입크기로 도톰하게 썰어줍니다.

스팸이 아니더라도 햄도 될수 있으면 깡통햄을 사용하시는걸 추천드려요 :)

팬에 밀가루와 버터 한스푼을 넣고~
약한불에서 은근히 볶아 갈색빛이 도는 루를 만들어 줍니다.

약불

루를 넣지 않아도 적당히 꾸덕하긴 한데 조금더 꾸덕한 크림떡볶이를 위해 루도 조금 만들어 넣었어요. (생략 가능합니다.)

완성된 루는 그릇에 따로 담아줍니다.
팬에 콩국물 600ml를 넣고 끓여주세요.
(검은콩국물, 진한콩국물) 둘중 아무거나 사용하셔도 됩니다.
콩국물이 끓으면 약불로 줄이고
소금과
설탕을 넣어 간을 합니다.

약불

설탕과 소금간은 각자 입맛에 맞게 가감하여 넣어주세요.

파마산치즈가루도 한스푼 크게 넣고 잘 섞어주세요.
간을 한 콩국물에 한입크기로 잘라놓은 떡을 넣고~
햄도 넣어 끟여줍니다.
슬라이스 체다치즈 한장을 넣고 잘 섞어주세요.
떡이 익을때까지 잘 저어가며 약한불에서 은근히 끓여주세요.
떡이 익으면 썰어 놓은 청양고추도 넣어줍니다.
루를 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰 주세요.
처음엔 1/3스푼 정도만 넣고 섞어가며 끓여보고
부족할 경우 추가하여 넣어주세요.

루를 넣지 않아도 약간의 농도가 있기 때문에 생략 가능합니다.

루를 넣고 잘 저어가며 끓여주고 소스가 되직해지면 불을 끕니다.
접시에 담고 아몬드슬라이스, 어린잎 새싹채소, 그라파다노치즈가루를 뿌려 완성합니다.
재료도 간단하고 만들기도 쉽지만
근사한 간식 화이트떡볶이 완성 :)
떡은 가래떡 햄은 깡통햄을 사용하셔야 제대로된 맛을 느끼실수 있어요 :)

국물이 끓은 뒤로는 약불에서 은근히 끓여 조리해주세요.

소스 농도를 위해 루를 추가하였지만 넣지않아도 어느정도 꾸덕함은 있기 때문에

루는 생략 가능합니다 :)
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