무쌈 만드는법. 상추가 없어도 걱정 없는 새콤달콤한 깻잎무쌈.
깻잎과 무를 합쳐 고기 먹을때 좋은 깻잎 무쌈을 새콤달콤하게 만들었어요.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
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- 절임초
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8무는 껍질 벗겨 양배추 채 칼로 슬라이스 해 주세요.
*채 칼이 없으면 칼로 비칠 정도로
얇게 썰어 줍니다.
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STEP 2/8*무 1개를 썰었을 뿐인데 정말 엄청 많아서 당분간 잊어 버리고 고기를 실컷 먹을수 있겠어요.ㅎㅎ
PS:무쌈은 고기에 싸 먹을 뿐만 아니라
무쌈말이 같은 일품 요리에도 좋으니 많이 만들어 활용 많이 하세요.
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STEP 3/8깻잎은 깨끗이 씻어 줄기를 조금만 남겨 놓고 잘라 줍니다.
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STEP 4/8접시에 깻잎과 무를 한 장씩 번갈아 가며
차곡차곡 쌓아 줍니다.
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STEP 5/8깻잎 무쌈을 만들고 무가 많이 남아서 바닥에 깔고 깻잎과 무를 차곡차곡 통에 넣었어요.
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STEP 6/8물,설탕,식초,소금,월계수잎,통후추를 넣어 향이 충분히 우러나도록 끓입니다.
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STEP 7/8식힌 소스는 떠오르지 않게 접시로 눌러
하루 실온에 두었다 냉장 보관하고 1주일 후부터 드시면 됩니다.
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STEP 8/83일 지난 후 아주 많이는 아니지만 간이 잘 베어서 꺼내 봤어요.
무가 조금 간이 덜 들었는데 시간이 갈수록 더 맛있어 질것 같네요~
- 쌈무는 비칠 정도로 얇게 썰어야 하니 채칼을 이용하시고 무가 많으니 깻잎을 좋아하시면 더 많이 사서 교대로 넣어 주세요.
향신료가 있으면 넣어서 끓이면 더 맛있는 무쌈이 됩니다.
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