북어채무침 : 불을 사용하지 않고 만든 복어채 무침
달달하면서도 매콤해서 완전 맛있는 북어채 무침 밥반찬
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3북어채를 물에 5분 정도 불리고 나서 만져보면 물에 불어서 부드러운 살이 있는 반면, 되게 딱딱해서 씹기 힘들 것 같은 부위가 있더라구요. 그래서 그 부위들은 다 빼주시고, 남는 것 들은 손으로 물기를 꾹꾹 짜주시면 됩니다 : )북어채
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STEP 2/3직접 만든 소스를 북어채에 버무려주시면 바로 끝 입니다. 엄청 쉽죠? : ) 설탕 보다는 올리고당이 더 좋은 이유가 설탕은 녹지 않은 것들은 씹히기 때문에 올리고당을 조금 더 추천 합니다 !다진마늘 1T, 설탕 2T, 참기름 1T, 고추장 2T
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STEP 3/3엄청 쉽고 간단해서 저도 만들면서 많이 놀랬던 게 기억이 남아요 : ) 어디에나 먹어도 어울리는 북어채 무침 다들 만들어서 드셔 보세요 !
- 매콤하게 드시고 싶지 않으시는 분들은 다진 마늘과 고추장을 조금 덜어서 만드시는 걸 추천해요 !
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