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딸기 탕후루 만드는법 물엿 없이 시럽 비율만 지켜요
조금 시즌이 지나기는 했지만 탕후루 레시피를 올려보아요. 봄에는 딸기로 하고~ 여름에는 블루베리, 가을, 겨울에는 귤로 만들어도 맛있어요. 만들기 전에 인터넷 레시피들을 대략 봤는데요~ 물엿을 넣고 시럽을 끓이는 버젼이 있고, 물엿 없이 물, 설탕만 넣고 끓이는 버젼 2가지가 있더라고요. 저희집에는 물엿이 없어서, 설탕, 물만 넣고 시럽을 만들었는데 결과적으로 대성공! 비율만 잘 지키고 불조절, 타이밍을 맞추면 누구나 잘 만들겠더라고요. 그럼~ 은하계맘과 같이 시작해보실까요?
2인분 10분 이내 초급

요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~

재료
노하우
  • 딸기 손질법
  • 딸기 보관법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
주의사항은 절대로 시럽이 만들어지는 초반에 저어서는 안된다는점! 설탕이 완전히 녹을때까지 기다려주세요. 중불에 냄비를 올리고 관찰만 해주세요.^^
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