돼지목살(돼지갈비) 간장구이 레시피♡
양념에 재워두는 시간을 제외하고 10분이면 완성할수 있는 초간단 레시피입니다 ^^
4인분 
2시간 이상 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 갈비 양념
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조리순서
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STEP 1/8돼지고기 목살에 칼집을 넣어줍니다
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STEP 2/8칼집은 열 십자로 넣어주시면 됩니다간이 잘 베어들도록 칼집을 넣어준답니다 ^^
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STEP 3/8위 갈비 양념 재료를 모두 한곳에 넣은 다음 설탕이 완벽하게 녹을때까지 저어주세요
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STEP 4/8고기를 바닥이 편편한 통에 담아 넓게 펴주세요
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STEP 5/8미리 만들어 놓은 소스를 부어주신 다음 비닐로 덮어주세요. 그리고 12시간 동안 양념에 재워둡니다최대한 빨리 드시고 싶으신들은 최소 3시간은 재워두시고 고기를 구울때 소스를 같이 부어 양념 소스에 고기를 졸이듯 구워드시면 됩니다!
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STEP 6/8갈비에 진한 양념색이 잘 베어들면 완성입니다
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STEP 7/8중불에서 고기의 양면을 천천히 구워주신 다음 고기가 어느정도 익으면 가위로 잘라주세요.그리곤 강한불에서 진한 색이 날때까지 볶아 그릇에 담아주세요!
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STEP 8/8이쁘게 담아 맛있게 드세요 ^^
- 가장 중요한 포인트는 마지막 고기를 구워내실때 불조절이랍니다! ^^
위 설명에서 12시간 재웠을때 굽는 방법(step7)과 3시간만 재워 굽는 방법(step5)을
따로 적어뒀으니 설명에 따라 맛있게 구워드세요 ^^
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