Name: 차돌박이 우동샐러드
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 차돌박이 200g; 방울토마토 5개; 우동사리 1개; 샐러드 1인분; 땅콩; 발사믹소스; 간장 2T; 설탕 2T; 식초 2T; 레몬즙 1T; 굴소스 1T; 참기름 1T; 다진마늘 1/2T; 고추냉이 (콩알만큼)

조리순서

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STEP 1/13

먼저 샐러드와 방울토마토를 깨끗이 씻어서
물기를 제거해주고
방울토마토는 반으로 잘라주세요~
STEP 2/13

소스를 만들어요
(간장2,설탕2,식초2,레몬즙1, 굴소스1,참기름1,다진마늘2/1,고추냉이 조금)
꿀팁! 소스 만드는 게 번거로우면
시판 발사믹드레싱을 사용했을 때 가장 비슷한 맛이 났어요
STEP 3/13

소스를 그냥 섞어주어도 되지만
저는 더 잘 섞이라고 믹서기에 갈아주었어요
STEP 4/13

그 다음 우동사리를 끓는물에 삶아주세요~
STEP 5/13

알맞게 삶아진 우동사리는
찬물에 헹궈서 물기를 제거해주시고
STEP 6/13

차돌박이를 구워줍니다
차돌박이가 얇고 지방이 좀 섞여 있는 부위가 맛있더라구요!
STEP 7/13

핏기 없이 구워주세요~
STEP 8/13

깊은 그릇을 준비하고 우동사리를 먼저 넣어주고
STEP 9/13

샐러드도 듬뿍 올려주세요
STEP 10/13

차돌박이도 중간에 올려주고
STEP 11/13

반으로 자른 방울토마토도 올려줍니다
STEP 12/13

땅콩가루와 발사믹소스를 뿌려서 맛을 더 살려주면 좋아요~
STEP 13/13

소스가 듬뿍 묻어야 맛있는 차돌박이 우동샐러드!
밑에있는 소스를 잘 비벼서 먹어주면 됩니다~