Name: 귀여운 핑거푸드 아이간식으로도 좋은 에그버거
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 계란 3개; 상추 3장; 토마토 0.5개; 떡갈비 3개; 체다치즈 1.5개; 마요네즈 약간; 통깨 약간

귀여운 핑거푸드 아이간식으로도 좋은 에그버거

아이간식이나 잠시 맛있게 다이어트를 하시는 분들에게 약간의 재미와 맛을 선사해 줄 수 있는 에그버거입니다.

1인분

20분 이내

초급

띠안

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조리순서

전체보기

STEP 1/14

상추와 토마토는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 뒤 물기를 털어 채반에 받쳐 잠시 둬줍니다.
STEP 2/14

끓는물에 굵은소금 또는 식초를 넣고 계란을 삶아주세요.
10~12분정도면 노오란 노른자까지 잘 익게되는데 15분이상 삶게되면 황화철이 합성되어 노른자가 어두운 색으로 착색됩니다.
STEP 3/14

계란을 삶은 뒤에 찬물에 바로 행구어 식혀줍니다.
찬물로 행궈주어야만 껍질이 잘 떨어져서 매끈하게 계란껍질을 벗겨줄 수 있어요.
STEP 4/14

떡갈비는 시중에 파는 것을 사용했고 살짝 익혀주었습니다.
만약 시중의 패티가 싫으신 분들은 소고기와 되지가기 갈아진것을 뭉쳐 데리야끼 소스를 발라 구워주셔도됩니다.
STEP 5/14

식힌 계란의 껍질을 모두 제거해주고
STEP 6/14

칼로 썰기 힘드신 분들은 이렇게 실을 고정해서 반으로 쭉 갈라주시면 됩니다.
STEP 7/14

사진상 위는 칼로자른거
아래는 실로자른거이고 실로 자른게 좀더 매끈한걸 볼 수 있어요.
STEP 8/14

계란을 모두 갈라주고나서
STEP 9/14

상추를 줄기가 두꺼운 부분은 제거하고 얇은 부분으로 잘라서 올려주고
STEP 10/14

토마토가 커서 4등분해서 적당히 알맞게 올려두었습니다.
STEP 11/14

체다치즈는 4등분해서 하나씩 올려주고
STEP 12/14

떡갈비를 올리고 마요네즈를 약간 뿌려줍니다.
마요네즈를 일회용 비닐봉지에 약간 짜서 넣어주고 이쑤시게로 구멍을 뚫어 뿌려주면 사진처럼 꼬불꼬불한 실모양으로 잘나옵니다.
STEP 13/14

마지막으로 체다치즈를 올리고 계란을 마저 올리고나서 이쑤시게나 꼬치로 고정을해줍니다.
STEP 14/14

고정이 되면 위에 통깨를 조금 뿌려주세요.
만약 계란이 잘 안서면 밑면을 평평하게 살짝 컷팅해주면 잘 고정이 됩니다.