미니초코샤를로뜨 : 핑거쿠키로 근사한 디저트 만들기! 노오븐 미니초코케이크
오븐이 없어도 핑거쿠키로 만들수 있는
근사한 디저트! 미니샤를로뜨!
초코크림과 잘 어울리는 체리를 콕! 박아 만들어
오늘도 달달한 디저트하세요
세상의모든레시피 만개의레시피
2인분 
90분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 필수재료
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- 초코크림
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- 토핑재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10체리는 장식용은 남겨두고 나머지는 반으로 잘라 씨를 제거한 후 잘게 자른다.
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STEP 2/10지름 7cm무스링 안쪽으로 무스띠를 두르고 다이제초코를 깔아준다.
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STEP 3/10레이디핑거쿠키의 한쪽 끝을 잘라 평평하게 만들어 무스링 안쪽으로 두른다.
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STEP 4/10다크초콜릿은 전자레인지에 30초 정도 돌려 녹인다.
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STEP 5/10생크림 120g을 전자레인지에 30초 정도 데운 후 녹인 초콜릿에 넣고 섞어 가나슈를 만든다.
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STEP 6/10생크림 100g은 70% 정도로 휘핑한다.
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STEP 7/10가나슈에 휘핑한 생크림을 넣고 휘퍼로 섞는다.
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STEP 8/10완성된 초코크림을 짤주머니에 넣고 무스링의 1/2분량 만큼채운다.
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STEP 9/10씨를 빼고 잘라둔 체리와 레이디핑거 조각을 넣어고 다시 초코크림을 채운 뒤 냉장고에서30분 정도 굳힌다.
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STEP 10/10굳힌 케이크 위에 초콜릿가루와 체리로 장식하여 마무리한다.판초콜릿을 강판이나 치즈그레이터에 갈아 장식해보세요.
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