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미니초코샤를로뜨 : 핑거쿠키로 근사한 디저트 만들기! 노오븐 미니초코케이크

오븐이 없어도 핑거쿠키로 만들수 있는

근사한 디저트! 미니샤를로뜨!

초코크림과 잘 어울리는 체리를 콕! 박아 만들어

오늘도 달달한 디저트하세요

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2인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 레이디핑거쿠키 11개
  • 다이제초코 2개
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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체리는 장식용은 남겨두고 나머지는 반으로 잘라 씨를 제거한 후 잘게 자른다.
지름 7cm무스링 안쪽으로 무스띠를 두르고 다이제초코를 깔아준다.

투명 높은 무스띠

레이디핑거쿠키의 한쪽 끝을 잘라 평평하게 만들어 무스링 안쪽으로 두른다.
다크초콜릿은 전자레인지에 30초 정도 돌려 녹인다.

전자레인지

생크림 120g을 전자레인지에 30초 정도 데운 후 녹인 초콜릿에 넣고 섞어 가나슈를 만든다.

전자레인지

생크림 100g은 70% 정도로 휘핑한다.

B&C Market 베이킹가전 핸드믹서 (핑크)

가나슈에 휘핑한 생크림을 넣고 휘퍼로 섞는다.

베이킹용 거품기

완성된 초코크림을 짤주머니에 넣고 무스링의 1/2분량 만큼채운다.

원형 모양깍지

씨를 빼고 잘라둔 체리와 레이디핑거 조각을 넣어고 다시 초코크림을 채운 뒤 냉장고에서30분 정도 굳힌다.
굳힌 케이크 위에 초콜릿가루와 체리로 장식하여 마무리한다.

판초콜릿을 강판이나 치즈그레이터에 갈아 장식해보세요.

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