감자 삶는 법 꿀팁 대방출 이렇게 삶아 먹으면 맛있어요.
요즘 저의 최애 간식은 삶은 감자입니다.
최애 간식이라고 해서 과자 등 칼로리 높은 간식을 생각할 수도 있지만 저는 아무것도 첨가하지 않은 순수 자연의 간식을 좋아해서 감자를 삶아 먹습니다.
한 달 전까지만 해도 최애 간식은 삶은 고구마였는데 요즘은 삶은 감자로 변경되었습니다.
시장에 가서 고구마 구입했는데 단골 시장 할머니께서 감자를 서비스로 3개 주셨습니다.
그래서 제가 구입한 고구마를 다 삶아 먹고 서비스로 받은 감자를 삶아 먹었는데 어찌나 맛있던지, 그 뒤로 고구마 대신 감자를 삶아 먹게 되었습니다.
고구마한테는 미안하지만 지금까지 계속 먹어 왔으니까 당분간은 감자를 먹기로 했습니다.
똑같은 음식 계속 먹으면 안 좋다는 말도 들은 듯하고.
저는 체에 밭쳐 물이 찌는 방법보다 물에 삶는 방법을 선택했는데 어떻게 삶는지 궁금하시죠?
간단하지만 나름 비법이 있는 감자 삶는 법 지금 바로 알려드립니다.
3인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5감자는 흐르는 물에 깨끗하게 씻는다.
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STEP 2/5그다음 감자 표면에 칼집을 넣는다.
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STEP 3/5냄비에 감자를 넣고 감자가 충분히 잠길 수 있는 양의 물, 설탕 1T, 소금 1/2T를 넣고 센불에서 끓인다.
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STEP 4/5물이 끓기 시작하면 중불로 줄인다.
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STEP 5/5물이 1/3 정도 남았을 때 약불로 줄이고 물이 완전히 증발될 때까지 삶으면 된다.
- 감자가 익었는지 안 익었는지 확실하게 모르겠다만 젓가락을 넣어 확인하면 되는데 젖가락이 푹 들어가면 다 익었다는 뜻이며, 젓가락이 들어가다가 중간에 안 들아가면 속 부분이 제대로 익지 않았다는 뜻입니다.
감자를 삶기 전에 칼집을 넣고, 감자를 삶을 때 설탕과 소금을 넣어서 간이 되어 맛있습니다.
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