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보들보들 꼬소한 백종원 참기름달걀라면 만들기 :)

유난히 입맛 없던 오늘 이 메뉴가 생각나서 간단하게 만들어 봤어요.

보들보들 꼬소한 맛이 중독적이라 없던 입맛도 돌아와 한그릇 뚝딱 했네요 :)
1인분 5분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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그릇에 계란 3개를 깨서 넣어주세요.
흰자와 노른자가 잘 섞이도록 챱챱!!
젓가락으로 잘~ 섞어주세요.
냄비에 물 550ml를 넣고 스프를 넣어 끓여줍니다.
물이 끓으면 면을 넣어주세요.
젓가락이나 집게로 면을 들었다 내렸다 하면서 면을 떨어뜨려주세요.
엉겨붙은 면이 잘 떨어졌으면 1분정도 더 끓여줍니다.
1분후 면만 젓가락이나 집게로 건져 그릇에 담아줍니다.
국물이 팔팔 끓으면 풀어놓은 계란을 넣어주세요.
젓가락으로 10번정도 휘휘 저어 주고~
불을 꺼줍니다.
저는 부드럽게 먹고 싶어서 10번정도만 저어주고 바로 불을 껐어요.

계란이 몽글몽글하게 부풀어 오르는걸 원하시면 조금더 끓여주세요.

면에 계란풀은 국물을 넣어주고 참기름 한스푼 넣어주세요.
송송 썰어 놓은 대파 듬뿍 얹어내면 완성!

매콤한 맛을 원하시는 분들은 청양고추 잘게 썰어서 넣어주세요.

잘익은 김치와 함께 맛있게 먹어요 :)
계란익힘정도가 중요해요! 보들보들한 맛을 원하시면 10번정도만 저어 불을 끄는게 포인트!

남은 국물에 밥말아 먹으면 계란죽처럼 부드럽고 고소해요 :)
레시피 작성자About the writer
태그Tag
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