보들보들 꼬소한 백종원 참기름달걀라면 만들기 :)
유난히 입맛 없던 오늘 이 메뉴가 생각나서 간단하게 만들어 봤어요.
보들보들 꼬소한 맛이 중독적이라 없던 입맛도 돌아와 한그릇 뚝딱 했네요 :)
1인분 
5분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/13그릇에 계란 3개를 깨서 넣어주세요.
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STEP 2/13흰자와 노른자가 잘 섞이도록 챱챱!!
젓가락으로 잘~ 섞어주세요.
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STEP 3/13냄비에 물 550ml를 넣고 스프를 넣어 끓여줍니다.
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STEP 4/13물이 끓으면 면을 넣어주세요.
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STEP 5/13젓가락이나 집게로 면을 들었다 내렸다 하면서 면을 떨어뜨려주세요.
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STEP 6/13엉겨붙은 면이 잘 떨어졌으면 1분정도 더 끓여줍니다.
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STEP 7/131분후 면만 젓가락이나 집게로 건져 그릇에 담아줍니다.
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STEP 8/13국물이 팔팔 끓으면 풀어놓은 계란을 넣어주세요.
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STEP 9/13젓가락으로 10번정도 휘휘 저어 주고~
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STEP 10/13불을 꺼줍니다.
저는 부드럽게 먹고 싶어서 10번정도만 저어주고 바로 불을 껐어요.계란이 몽글몽글하게 부풀어 오르는걸 원하시면 조금더 끓여주세요.
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STEP 11/13면에 계란풀은 국물을 넣어주고 참기름 한스푼 넣어주세요.
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STEP 12/13송송 썰어 놓은 대파 듬뿍 얹어내면 완성!매콤한 맛을 원하시는 분들은 청양고추 잘게 썰어서 넣어주세요.
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STEP 13/13잘익은 김치와 함께 맛있게 먹어요 :)
- 계란익힘정도가 중요해요! 보들보들한 맛을 원하시면 10번정도만 저어 불을 끄는게 포인트!
남은 국물에 밥말아 먹으면 계란죽처럼 부드럽고 고소해요 :)
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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컵라면만먹음리뷰별점고소하니 맛있네요2020.10.10 14:24쉐프의 한마디계란듬뿍~ 사진만 봐도 맛나보여요 :) 감사합니다^^2020.10.27 20:31
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