Name: 심슨 도넛 만들기 튀기지 않고 오븐에 구워 만든 핑크 도넛이예요 :)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 도넛 믹스 140g; 실온 우유 30ml; 실온 달걀 2개; 실온 버터 65g; 딸기 초콜릿 200g; 스프링클; 도넛틀; 휘퍼기; 실리콘주걱; 짤주머니

조리순서

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STEP 1/32

심슨 가족이 좋아하는 심슨 도넛을 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!
-총 심슨 도넛 6개 분량이예요.-
도넛 믹스 140g, 실온 우유 30ml, 실온 달걀 2개, 실온 버터 65g, 딸기 초콜릿 200g, 스프링클
도넛틀 , 믹싱볼 , 휘퍼기 , 실리콘 주걱 , 짤주머니
STEP 2/32

분홍분홍한 심슨 도넛 만들기~ 바로 시작해볼게요!
먼저 믹싱볼에 실온에서 1시간 이상 보관해서
차갑지 않은 달걀 2개의 껍질을 깨서 담아주세요.
STEP 3/32

그리고 휘퍼기를 이용해서 달걀 2개를 잘 풀어줍니다.
오븐 예열은 170도에서 20분 이상 예열해주세요.
STEP 4/32

달걀 2개를 잘 풀어주셨으면
실온에서 1시간 이상 보관해서 차갑지 않은
버터 65g을 넣어주세요.
STEP 5/32

다시 한번 휘퍼기를 이용해서
달걀과 버터를 골고루 잘 섞어주세요.
★이때! 달걀과 버터가 분리가 나는 현상이 생기는데요!
가루류를 넣고 섞어주면 괜찮으니 걱정 안하셔도 돼요 ^^
STEP 6/32

달걀과 버터를 잘 섞어주었으면 도넛 믹스 140g을 넣어주세요.
STEP 7/32

그다음, 실온에서 1시간 이상 보관해서
차갑지 않은 우유 20ml도 넣어줍니다.
STEP 8/32

휘퍼기로 쉐킷쉐킷~~~ 해주세요ㅋㅋ
STEP 9/32

심슨 도넛 반죽이 아주 살짝 덜 부드러운 것 같아서
우유 10ml를 추가로 넣어주었어요.
STEP 10/32

마지막으로 골고루 잘 섞어주시면
심슨 도넛의 기본 도넛 반죽이 완성이예요 ^^
STEP 11/32

완성된 심슨 도넛 기본 반죽은
짤주머니에 담아 윗부분은 집게로 밀봉해 주세요.
STEP 12/32

이제 도넛 반죽을 도넛틀에 부어 구워줄 차례예요~
도넛틀 6구를 준비해주세요.
STEP 13/32

도넛틀 6구에 반죽을 90% 정도까지만 채워 담아주세요.
오븐에서 도넛이 구워지면서 부풀어 오르기 때문이예요!
STEP 14/32

도넛틀에 도넛 반죽을 모두 채워주셨으면
도넛틀 밑에 두툼한 천을 깔고 바닥에 3번 정도 내려쳐주세요.
그럼 도넛틀에 담긴 도넛 반죽의 기포들이 빠져
더욱 부드러운 심슨 도넛을 만들 수 있답니다 ^^
STEP 15/32

도넛틀을 옆쪽에서 봤을 때 도넛틀에서 0.5cm 정도 남기고
도넛 반죽을 채워주시면 돼요!
도넛 반죽의 기포가 빠져
도넛틀에 도넛 반죽이 부드럽게 담겨졌어요 ^^
STEP 16/32

도넛 반죽이 담긴 도넛틀을 오븐팬에 올려준 뒤,
STEP 17/32

예열된 오븐에 넣고
170도에서 15분간 구워주세요.
오븐
STEP 18/32

시간이 지날수록 도넛틀에 담겨있던 도넛 반죽들이
부풀어 오르기 시작해요~~~
뽕긋하게 도넛 반죽이 부풀어 올라와도
당황하시지 말고 15분간 오븐에서 구워주세요.
STEP 19/32

오븐에서 도넛이 다 구워졌으면
식힘망을 깔고 도넛틀을 뒤집어서
잘 구워진 도넛을 빼서 식혀줍니다.
동글동글하게 도넛 모양이 잘 나온 것 같아요!
STEP 20/32

도넛의 가운데 구멍 부분을 뚫어주기 위해
저는 빨대로 도넛 구멍을 만들어줬어요 ^_^
도넛이 워낙 부드러워 도넛 구멍이 잘 뚫어져요~
잘 구워진 도넛은 식힘망에 잘 식혀주세요.
STEP 21/32

이번에는 심슨 도넛의 핑크핑크함을 만들어주기 위해
초콜릿을 녹여줄게요.
딸기 초콜릿 200g을 그릇에 담아주세요.
STEP 22/32

그릇에 담긴 딸기 초콜릿 200g을
전자레인지에 넣고 30초씩 나눠 데워줍니다.
전자레인지
STEP 23/32

딸기 초콜릿 200g을 중간중간 잘 섞어가면서
완전히 녹여주세요.
STEP 24/32

잘 녹은 딸기 초콜릿 200g은
짤주머니에 모두 담아 집게로 밀봉해주세요.
STEP 25/32

아까 식힘망에 놓은 도넛 6개 위에
방금 녹여준 딸기 초콜릿을 예쁘게 올려주세요~~~
STEP 26/32

저는 달콤한 심슨 도넛을 만들고 싶어서
딸기 초콜릿을 아낌없이 올려주었어요 *^^*
STEP 27/32

도넛 위에 올려준 딸기 초콜릿이 굳기 전에
스프링클로 예쁘게 데코해주세요.
집에 있는 모든 스프링클을 총동원 했습니다ㅋㅋㅋㅋㅋ
STEP 28/32

심슨 도넛 위에 올려준 딸기 초콜릿이 완전히 굳었으면
선물하기 좋은 박스에 심슨 도넛을 담아주세요.
STEP 29/32

그냥 핑크색 박스를 샀는데
심슨 도넛에 사이즈가 딱! 이네요ㅋㅋ
요렇게 박스에 담기만 해도
선물용으로 정말 좋은 심슨 도넛이 돼요~~~
STEP 30/32

완성된 심슨 도넛의 초 근접샷~~~
생각했던 대로 예쁜 심슨 도넛이 만들어져서
너무너무 뿌듯해요!!!!!!
STEP 31/32

동글동글 분홍분홍 귀여운 거 다하는 심슨 도넛 ♡
STEP 32/32

이렇게 심슨 도넛이 맛있는 거였다니!!
기본 도넛 자체가 달지 않아서
도넛 위에 올라간 딸기 초콜릿이랑
적절히 달달해서 맛있어요!
그리고 구워 만든 도넛이라 그런지
식감도 정말 부드러워요~
도넛 위에 올라간 스프링클도
심슨 도넛을 한 입씩 먹을 때마다
달콤하게 씹혀서 먹는 재미도 있어요ㅋㅋ

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