냉동체리와 코코아가루로 파운드케이크 _ 냉동과일 처리
냉동실에서 잠자고 있는 다양한 냉동과일을 이용해서 파운드케이크를 구워보았어요. 냉동체리와 코코아파우더의 조합이 나쁘지않네요.^^
2인분 
60분 이내 
중급 
베이킹과 요리를 좋아해요
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8버터, 계란을 상온에 1시간 꺼내놓아 차갑지 않게 준비해주시고 냉동체리도 미리 해동해서 준비해줍니다.
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STEP 2/8말랑한 버터에 설탕을 3번정도 나누어 넣습니다. 설탕이 충분히 녹을 때까지 거품기로 섞어주세요.
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STEP 3/8박력분, 코코아파우더, 베이킹파우더를 체에 두세번 곱게 체쳐서 준비해놓습니다.
두 번 체치고 볼에 넣기전에 한번 더 체치면 좋아요.
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STEP 4/8계란을 나누어 넣으며 거품기로 빠르게 섞어줍니다. 계란 비린내 잡기용으로 커피플레이버를 살짝 추가해주었어요. 바닐라향이나 럼을 넣어주셔도 되고 없으시면 패쓰~
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STEP 5/8곱게 체쳐놓은 가루류들을 몽땅 넣어준 뒤 주걱으로 그어주며 섞어줍니다.
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STEP 6/8파운드케이크 틀에 넣어준 후 바닥에 탕탕 충격을 주어 공기를 빼고 반죽 중앙에 주걱으로 쓰윽 그어줍니다.
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STEP 7/8예열한 오븐에 구워줍니다.
조금 익었을 때 꺼내어 그어주면 더 예쁘게 쪼개집니다. (이 때는 귀찮아서 대충 구웠더니 모양이 좀 아쉽네요)가지고 계신 오븐에 맞게 온도를 설정해주세요.
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STEP 8/8틀에서 분리한 뒤에 식힘망 위에서 식혀줍니다.
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