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고추장물 [ 고추 다짐] 만들기, 스릴 넘치는 밥도둑 끝판왕입니다
경상도 지방에서 오래동안 사랑받는 여름별미 반찬입니다. 모르는 분들도 많지만 방송으로 소개되면서 알려지긴 했지만 제대로 만들어 본 분들은 많지 않은거 같아서 소개해 보려해요.

그 맛이 정말 어메이징합니다

https://youtu.be/OpA_W5MB79s 에서 영상으로도 확인할수 있어요
4인분 15분 이내 아무나

최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw

재료
노하우
  • 청양고추 보관법
  • 멸치 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 간장 조리법
  • 다진마늘 보관법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
청양고추로 만들지만 생각만큼 강한 매운 맛은 아닙니다. 오래전부터 매운고추로 만든 음식이고 그 맛도 풋고추랑은 비교가 되지 않기 때문에 꼭 땡초랑 국간장을 사용하세요
4.90
리뷰별점
포토 후기(4)
  • 다있대
    리뷰별점
    맛있어요~ 밥도둑이에요~
    2022.10.30 10:29
  • 광제산
    리뷰별점
    액젓 약간, 설탕 약간 넣으면 더 맛있어요. 맛보다가 맛있기에 밥비벼 먹었습니다.
    2022.09.05 13:07
  • 모모스
    리뷰별점
    짠맛만 나니까 심심해서 멸치액젓이랑 설탕간 좀 하니 더 맛나네요~ 덕분에 오래먹을 반찬 한가지 해결요.
    2021.09.24 17:09
    쉐프의 한마디
    그렇죠~ 옛날 음식이라 요즘 입 맛에는 그럴거예요 ㅎ 응용하셔서 괜찮다고 하니 다행입니다 레시피는 그냥 참고 정도만. 후기 주셔서 감사합니다 ^^
    2021.09.28 02:38
  • 섬~
    리뷰별점
    간장양을 좀 줄여서했어요. 매운김밥할때 한줄 넣으니 완전 맛나요. 경상도 사람인데도 한번도 안해봤는데 자주 할듯해요.
    2021.09.01 07:00
    쉐프의 한마디
    맞아요 요즘 간으로는 짠편이죠 ㅎ 감칠맛이 너무 좋아서 요리에 응용하면 좋아요 국수에 고명으로도 맛나요~~ 후기주셔서 감사합니다
    2021.09.03 20:09