휴게소 감자 만들기 이제 집에서도 편안하게 통감자를 즐겨보아요 :)
여러분들은 휴게소 음식하면
어떤 음식이 가장 먼저 떠오르시나요?
저는 휴게소! 하면 단, 1초의 망설임도 없이
휴게소 감자가 제일 먼저 떠올라요 ^^
휴게소에 가면 무조건 통감자를 꼭 먹는답니다~
그 휴게소 감자를 집에서도 만들어 먹을 수 있어요!
달달짭짤한 휴게소 감자 만들기 ♥
우리 함께 통으로 편안하게 먹어보아요 :)
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/23휴게소 감자를 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!감자 6개, 버터 한 덩이, 설탕 적당량, 소금 약간, 파슬리 약간
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STEP 2/23그럼 휴게소 감자 만들기~~
바로 시작해보도록 할게요!!
먼저 감자 6개를 준비해주세요.
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STEP 3/23동글동글한 감자 6개는 찬물에 깨끗하게 씻어줍니다.
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STEP 4/23그리고 채칼을 이용해서
감자의 껍질을 깔끔하게 깎아주세요.
군데군데 감자의 싹이 있는 부분은
칼로 깨끗하게 도려내주세요.
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STEP 5/23감자의 크기가 꽤 커요~
감자 1개당 반씩 잘라 먹기 좋은 크기로 만들어주세요.
감자를 반으로 자르면
먹기도 좋고! 감자를 삶을 때도 금방 삶아진답니다~
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STEP 6/23가스레인지나 인덕션 위에
감자를 삶기 좋은 냄비에 물을 담아 올려주세요.
가스불은 강불로 켜주세요.
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STEP 7/23냄비에 담긴 물에 소금을 약간 넣어준 뒤,
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STEP 8/23냄비의 물을 끓여줍니다.
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STEP 9/23냄비의 물이 끓기 시작하면
반씩 잘라준 감자 6개, 총 12조각의 감자를
냄비에 모두 넣어주세요.
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STEP 10/23그리고 10분~15분 정도 감자를 삶아줍니다.
중간에 젓가락으로 감자를 콕! 찍어서
감자가 익었는지 안 익었는지의 유무를 확인해주세용~
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STEP 11/23잘 삶아진 감자는 체망에 옮겨 담아
자연스럽게 물기를 빼주세요.
그리고 감자를 한 김 식혀줍니다.
★삶아준 감자를 2차로 프라이팬에 구워줄 거라
충분히 한 김 식혀주시는 게 좋아요!
그래야 프라이팬에 감자를 구울 때
부서지지 않는답니다 ^^★
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STEP 12/23이제 삶아준 감자를 프라이팬에 구워줄게요~
가스레인지나 인덕션 위에
납작한 프라이팬을 올려주세요.
가스불은 중간불로 켜주세요.
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STEP 13/23프라이팬의 열기가 어느 정도 올라오면
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STEP 14/23버터 한 덩이를 프라이팬에 올려 버터를 녹여주세요.
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STEP 15/23프라이팬에 전체적으로 버터를 녹여준 뒤,
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STEP 16/23한 김 푹~식혀준 감자 12조각을
버터가 둘러진 프라이팬에 모두 올려주세요.
가스불은 중간불을 유지해주세요.
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STEP 17/23감자를 앞뒤로 뒤집어가며
감자가 노릇노릇해질 때까지 맛나게 구워줍니당!
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STEP 18/23버터의 고소한 냄새가
얼른 휴게소 감자를 먹고 싶게 만들어요 ^^
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STEP 19/23버터에 노릇노릇하게 구워진 감자는
먹기 좋은 그릇에 차곡차곡 담아주세요~
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STEP 20/23그리고 감자들에게 달달한 설탕과 짭짤한 소금을
취향에 따라서 솔솔 뿌려줍니다.
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STEP 21/23파슬리 가루도 솔솔솔 뿌려주세용~
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STEP 22/23집에서 만들었지만
진짜 휴게소에서 파는 감자처럼 먹기 위해
길쭉한 이쑤시개도 감자 옆에 콕콕! 꽂아주시면
홈메이드 휴게소 감자 완성이예요 ^^
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STEP 23/23진짜 휴게소에서 파는 감자랑 맛이
똑.같.아.요!!!
넘나 맛있습니당 ^^
먹어도 먹어도 자꾸만 먹고 싶은
홈메이드 휴게소 감자예요.
버터, 설탕, 소금의 조합이
황금조합이네요 ㅋ_ㅋ
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