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승혜의야미로그

달래떡볶이 만들기 새미네 집밥 샘표와 함께 볶아 만들었어요 :)

달래떡볶이라니~~~~~

이름만 들어도 굉장히 신선한 느낌이 드는데요!!

그 신선한 메뉴를 한 번 만들어보았습니당 ^^

새미네 집밥 샘표와 함께 달래떡볶이 만들기 ♥

우리 함께 달래랑 조랭이떡이랑 볶아볶아 보아요 :)
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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담백고소한 달래떡볶이를 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!
-총 달래떡볶이 2인분 기준이예요.-

조랭이떡 500g, 달래 1단, 포도씨유 4스푼(40g 정도), 요리에센스 연두 3스푼(30g 정도)

먼저 달래 1단을 준비해주세요.
달래는 제철 계절인 봄에 먹어야 맛있어요~~~
달래 1단은 찬물에 깨끗하게 씻어주세요.
그리고 1cm 정도의 간격으로 달래를 썰어주세요.
달래를 쉽게 세척하는 방법은
달래 1단을 고무줄로 묶으면
한 번에 쉽게 세척할 수 있어요~
이제 재료들을 볶아주기만 하면
달래떡볶이가 완성이예요~ ^^
가스레인지나 인덕션 위에 달래떡볶이를 볶기 좋은
납작한 프라이팬을 올려주세요.
가스불은 중간불로 켜주세요.
프라이팬이 어느 정도 예열됐으면
포도씨유 4스푼 정도를
프라이팬에 전체적으로 둘러줍니다.
포도씨유는 면역력 강화, 암 예방, 간 기능 강화 등
다양한 장점들을 가지고 있어요.
그리고 조랭이떡 500g과
1cm 간격으로 썰어준 달래 1단을
프라이팬에 모두 넣어주세요.
동글동글한 조랭이떡이 넘 귀여워요 > _ <
가스불은 중간불을 유지한 상태에서
조랭이떡과 달래를 볶아주세요.
프라이팬에 조랭이떡과 달래가 볶아지면서
달래의 고소한 냄새가 너무 좋아요!
조랭이떡과 달래를 골고루 섞어가면서 볶아주세요.
요리에센스 연두를 2스푼 정도의 양을 넣고
골고루 섞어주세요.
요리에센스 연두 2스푼을 넣고
달래떡볶이의 간을 봤는데 살짝 싱거워서
요리에센스 연두 1스푼 정도의 양을 추가했어요~
다시 골고루 볶아준 뒤,
아주 사알짝~ 간이 싱거워서
마지막으로 요리에센스 연두 1스푼을
추가로 넣고 볶아주었어요.
달래떡볶이의 간은 취향에 따라
요리에센스 연두로 맞춰주시면 될 것 같아요!
달래떡볶이의 간은 맞췄으니
조랭이떡이 바삭해질 때까지 볶아볶아 주세용~~~
달래떡볶이를 계속 볶다 보면
조랭이떡이 노릇바삭하게 돼요!!
완성된 달래떡볶이는 프라이팬에서 내려주세요.
먹기 좋은 그릇에 완성된 달래떡볶이를 담아주세요.
빨간 떡볶이랑 간장 떡볶이는 흔한데
달래떡볶이처럼 요렇게 뽀얀 떡볶이는
처음 보는 것 같아요 ^^
싱기방기
달래떡볶이 완전
매력적인 음식인데요?!?!?
달래떡볶이의 간은 오직
요리에센스 연두로만 간을 해서
만들었는데
이렇게 담백하면서도
고소할 수가 있나요??? ^^
조랭이떡도 쫄깃쫄깃해서
자꾸 먹고 싶은 달래떡볶이예요~
레시피 작성자About the writer

승혜의야미로그

https://blog.naver.com/sseunghyee_

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