계란초 손님초대요리에 잘어울리는 요리
간단하지만 고급스러운 계란초만들기
2인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5재료준비해주세요
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STEP 2/5계란은 물이 잠길만큼 넣어주시고 소금 한꼬집 식초 약간 넣어 삶아주시면됩니다 물이 끓기 시작하면 숟가락을 이용해 한방향으로 저어 주시면 계란 노른자가 가운데로 모양이 잡혀 삶아집니다 계란은 10분정도 삶아 줬어요 찬물에 담가 식혀두세요
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STEP 3/5칼등이나 칼날을 이용해 오이 가시를 제거해주시고 오이를 반으로 잘라주세요 오이를 돌려깍기하듯이 깍아주세요 씨 부분까지만 돌려깍기 해주세요 돌려깍기한 오이는 채썰어 준비해주세요
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STEP 4/5삶은 계란은 껍질을 제거하고 반으로 잘라주세요 칼로 잘라주면 단면이 매끄럽지 않게 나오고 울퉁불퉁하게 나오더라구요 실을 이용해 잘라주면 단면이 깨끗하게 잘립니다 깔끔한 계란단면을 원하시면 실을 이용해 잘라보세요
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STEP 5/5계란초 만들어봤어요 간단하게 만들어 먹을수 있는 계란초는 손님상차림에 잘어울리는 음식이기도해요 모양내기도 좋을뿐만아니라 간단하게 만들어 상차림 할수 있으니 매력인거 같아요 기본 솜씨가 없어도 계란만 삶아주면 되니 요리초보님도 간단하게 만들수 있는거 같아요 계란초는 다이어트 식단에도 잘어울리는 음식같아요
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