부추전병

부추전병

텃밭의 부추

부추을 많이 넣어서 부참아닌 부추전병을 만들어

양념장에 찍어 먹으면 됩니다

4인분

30분 이내

초급

마미집밥

[더보기] 제철요리 https://youtu.be/ijitBURtKSk https://blog.naver.com/yujeong50 https://instagram.com/yujeong50

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재료

양념

간장
2큰술 구매
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1큰술 구매
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약간 구매
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적당히 구매
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2개 구매

노하우

부추 손질법
부추 보관법
간장 조리법
매실액 보관법
쪽파 손질법
청양고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

부추을 깨끗이 씻어서 준비해줍니다
STEP 2/14

부추을 짧게 쌀어주세요
부침개아닌 전병으로
말아줍니다
STEP 3/14

부침가루2컵 물2컵을 넣고
잘 풀어줍니다
달걀 2개 넣어서 섞어줍니다
안넣으셔도 됩니다
STEP 4/14

잘게썬 부추을 넣어서
골고루 섞어주세요
STEP 5/14

전병 준비완료
STEP 6/14

달군팬에 식용유 두르고
STEP 7/14

한국자 떠서 최대한 얇게 펼쳐주세요
STEP 8/14

중약불에섶서서이 익혀주면서
윗면이 거의 익어가면
노릇하게 안하셔도 됩니다
부드럽게 부쳐주세요
STEP 9/14

계란말이 하듯이
STEP 10/14

접어주세요
STEP 11/14

3~4 번 돌돌 접어내면
STEP 12/14

완성된 부침전병입니다
STEP 13/14

몸에도 좋은 부추
많이 넣어서
건강한 여름 보내세요
STEP 14/14

청양고추 송송 썰어
꼭찍어 드셔보세요
부추전병에 간을 하지 않아서
양념장 듬뿍 올려 먹어도 됩니다

: 부추전병은 부침가루와 1:1대로 해서 부드럽게 부쳐냅니다

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