시장에서 파는 옥수수처럼 맛있게 삶는 방법
장모님께서 손수 키워 재배하신 옥수수를 시장에서 파는 옥수수의 맛과 흡사하게 삶아 봤습니다
4인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/12옥수수를 둘러싸고 있는 껍질을 제거해줍니다 ( 마지막 한 겹의 껍질은 남겨주세요 )옥수수 6개
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STEP 2/12벗긴 껍질은 깨끗하게 세척해주세요껍질을 면보처럼 사용할 예정입니다
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STEP 3/12남겨 놓은 한겹의 껍질을 뒤쪽으로 살짝 넘겨주신 다음 옥수수에 붙어 있는 수염을 제거해주세요.그 다음 옥수수를 깨끗하게 세척해주시고 다시 껍질을 덮어주세요
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STEP 4/12옥수수 수염 또한 따로 분류하여 깨끗하게 세척해주세요
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STEP 5/12냄비 바닥에 세척한 옥수수 수염을 깔아줍니다
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STEP 6/12옥수수 수염 위로 세척한 껍질의 반을 깔아줍니다
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STEP 7/12껍질 위로 옥수수 6개를 차곡차곡 쌓아줍니다옥수수 6개
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STEP 8/12소금 1 숟가락과 신화당(뉴슈가) 1.5 숟가락을 뿌려줍니다! 뉴슈가가 꺼려지시는 분들께서는 백설탕 8 숟가락을 넣어주세요뉴슈가는 적정량을 사용하시면 아무런 문제가 되지 않습니다. 현재 우리가 섭취하고 있는 아이스크림,과자 등에도 뉴슈가가 들어가 있습니다!
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STEP 9/12마지막으로 남아있는 옥수수 껍질을 위에 덮어주시고 옥수수가 잠길정도로 물을 부어주세요. 그 다음 냄비 뚜껑을 닫으시고 50분간 삶아줍니다
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STEP 10/1225분간 삶아주신 다음 위에 있는 옥수수를 아래로, 아래에 있는 옥수수를 위로 올려주시고 다시 뚜껑을 닫아 25분간 삶아줍니다
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STEP 11/1250분간 삶은 옥수수를 그릇에 옮겨 담으시고 옥수수 껍질로 덮어 10분간 뜸 들여주세요!
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STEP 12/12위에 덮어 놓은 껍질을 제거하시고 맛있게 드시면 됩니다!
- 뉴슈가와 소금의 양을 레시피와 동일하게 넣어주시고 뚜껑을 꼭 덮고 삶아주세요 !
5.00
리뷰별점
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최다니엘 의사리뷰별점강타요리해서도와주세요2020.08.04 21:16쉐프의 한마디강타요리라는 것이 어떤것이죠?ㅜㅜ2020.08.05 10:21
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