Name: 블루베리 크림치즈 타르트 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 박력분 160g; 버터 70g; 설탕 35g; 노른자 1개; 소금 약간; 크림치즈 100g; 계란 1개; 생크림 40g; 설탕 30g; 박력분 10g; 레몬즙 5g; 블루베리 50알

블루베리 크림치즈 타르트 만들기

↓ 자세한 내용은 저희 유튜브 들러 참고하세요 ↓

https://youtu.be/zqTrLitfK7E

블루베리를 얻어와서

주말 홈베이킹에 뭘할까 고민하다가

크림치즈타르트 구워서

올려먹어봤어요!

블루베리의 상큼달콤함과 크림치즈의 고소함!

생각보다 느끼지 않고 맛있네요~

2인분

90분 이내

중급

허니앤무니

[더보기] 한국인 남편과 대만인 와이프가 만들어 먹는 각종 간단하고 맛있는 집밥, 홈베이킹 레시피 공유합니다~

재료

재료

양념

노하우

박력분 조리법
버터 보관법
설탕 조리법
계란 조리법
소금 조리법
생크림 조리법
블루베리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

버터, 크림치즈를 미리 꺼내놓고 재료준비를 해주세요.
STEP 2/12

(1.타르트시트) 볼에 버터를 넣고 그 위로 체를 쳐서 박력분을 넣어준 후 스페츌라로 버터를 쌀알 크기 정도로
잘게 조각 내 주세요
STEP 3/12

설탕과 계란노른자, 소금을 넣고 섞어주세요
STEP 4/12

다 된 반죽은 랩에 싸서 냉장실에 1시간 휴지시켜주세요~
STEP 5/12

(2.타르트필링)냉장실에 타르트 시트가 만들어지는 동안 타르트 필링을 만들어 줍시다!
먼저 실온에 둔 크림치즈를 으깨세요~
STEP 6/12

설탕을 넣고 잘 섞어준 후
계란을 두 번 나누어 잘 섞어줍니다~
STEP 7/12

그다음에 레몬즙, 생크림을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요~
STEP 8/12

덩어리가 사라지면 박력분을 체에 쳐서 섞어주고 바닐라오일도 한, 두 방울 넣고 터트린 블루베리를 넣고 섞습니다~
STEP 9/12

(3. 타르트 시트 펼쳐 팬에 넣기)이제 시트를 꺼내 얇게 펴줄 차례예요! 시트를 얇게 펴준 후에
STEP 10/12

버터 바른 타르트틀에 시트를 넣어주고 포크로 구멍을 내주세요~
STEP 11/12

필링은 너무 많이 넣으면
구울 때 넘치니까 80%정도만 채워줍니다!
STEP 12/12

170도 오븐에서 35분 구워서 식힌후에 블루베리로 위에 장식해주면 끝!
오븐