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추억의 반찬, 김계란말이 예쁘게 만들기 (엄마반찬)

추억의 엄마반찬 김계란말이 만들기

오랜만에 엄마가 해줬던 김계란말이가 갑자기 먹고 싶어서 저녁반찬으로 만들어 봤어요^^ 김과 계란만 있으면 간단히 만들수 있는데 비쥬얼까지 예뻐서 더 좋은 김 계란말이!!
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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조금 도톰하게 만들려고 계란 5개를 사용했어요. 그런데 계란이 정말 작은 계란이라 5개를 써도 큰계란 4개정도 밖에 안되는거 같아요
계란을 넓은 그릇에 깨어 넣고 맛소금으로 간을 하고 풀어줍니다. 젓가락으로 알끈도 잘 풀어주세요.
팬에 기름을 살짝 두르고 키친타올로 살짝 닦아내고 위에 사진만큼만 기름이 살짝 남아 있게 해주세요. 기름을 많이 두르면 계란말이 모양과 색이 예쁘게 나오지 않는것 같더라구요^^
불은 약불로 두고 계란물을 얇게 부어줍니다.
계란물위에 김 한장 올려 주시구요! 가장자리가 익기 시작하면 끝에서부터 돌돌돌 말아줍니다.
말다가 앞으로 당겨주고 비어있는 팬쪽에 또 계란물을 부어 채워주고 김 한장 더 올려주세요^^
계란이 덜 익었을때 말아주셔야 끝부분이 잘 붙어요^^
계란물이 골고루 안 부어졌었나 봐요ㅠ ㅠ 김이 살짝 보이네요 팬 가장자리 쪽으로 붙여서 모서리 각을 네모지게 잡아주세요^^
도마에서 한김 식힌뒤 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.
레시피 작성자About the writer
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