Name: [밑반찬] 부드러운 진미채볶음 황금레시피
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 진미채 350g; 청양고추 5개; 다진마늘 2T; 고추장 5T; 올리고당 8T; 간장 6T; 맛술 8T; 설탕 2T; 마요네즈 6T; 깨 1T

[밑반찬] 부드러운 진미채볶음 황금레시피

밥에 물 말아서, 진미채볶음이랑 먹으면 진짜 한그릇 뚝딱이죠

밑반찬으로 최고 ! 맥주안주로도 맛있어요 !

누구나 금방 만드는 진미채볶음 황금레시피 알려드릴게요 :)

6인분 이상

10분 이내

아무나

뽀깜맘

[더보기] https://blog.naver.com/msjin95212

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노하우

청양고추 보관법
다진마늘 보관법
고추장 조리법
올리고당 조리법
간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
깨 조리법

조리순서

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STEP 1/8

진미채는 뜨거운물에 5분정도 불려준 다음 한번 씻어주세요.
진미채를 손으로 잘 풀어주면서 씻어줘야 덜 딱딱해요.
STEP 2/8

잘 풀어준 진미채는 물기를 다 빼주세요.
그래도 진미채가 딱딱하면, 마요네즈 3T, 맛술1.5T 넣고 불려주시면 됩니다.
STEP 3/8

양념장은 고추장 5T, 다진마늘 2T, 올리고당8T, 간장6T, 설탕2T, 맛술 8T, 마요네즈6T 넣고 잘 섞어주세요.
그리고, 청양고추 5개는 송송 썰어주세요.
고추장5T, 다진마늘2T, 올리고당8T, 간장6T, 설탕2T, 맛술8T, 마요네즈6T, 청양고추 5개
짠 걸 싫어하시는 분들은 고추장 4T만 넣거나 설탕을 더 넣어주세요.
STEP 4/8

약불로 달군 팬에 양념장과 청양고추를 다 넣어주세요.
양념장, 청양고추
팬
약불
STEP 5/8

약불에 양념장과 청양고추를 2-3분 끓여주세요.
양념장, 청양고추
약불
STEP 6/8

2-3분 끓여주다가 물기 뺀 진미채를 다 넣어주세요.
약불
STEP 7/8

양념장이 다 졸아들때까지 진미채를 넣고 볶아주세요.
약불
STEP 8/8

다 졸아들면, 불을 끈 다음 깨 1T를 넣어주세요.
깨 1T