매화꽃김밥

매화꽃김밥

초보자도 과정샷만 보면 잘 할 수 있음.

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STEP 1/6

단무지는 채썰어 백년물에 20분 정도 담갔다가
건져서 물기를 꼭짠다.(물 1/2컵에 백년초 1큰술)
김을 펴놓고 백년단무지를 사진처럼 군데군데 지그재그로 놓가.
STEP 2/6

조심스럽게 꼭꼭 단단하게 말아서 준비.
STEP 3/6

다른 한장의 김에 밥을 펴놓기.
식성에 따라서 생오이를 길게 잘라서 사용해도 되고..
소금에 살짝 절였다가 사용해도 됨.
(오이를 길이로 길게 잘라서 소금 1/2 큰술을 골고루 뿌려 10분정도 두었다가 물에 휑궈 페퍼타올로 물기를 없애고 사용)
STEP 4/6

오이위에 준비한 단무지를 올리고 말아주기.
STEP 5/6

오이가 한곳으로 쏠리지 않도록 말아주는게 포인트.
썰어놓은 김밥 단면을 참고하면 도움이 될듯.
돌돌 말아준 후 끝부분에서는 물을 김에 발라주고 마무리하기.
STEP 6/6

예쁜 배화김밥이 완성~~

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