Name: 센스 업!! 알록 달록 과일 꼬지 & 생과일 쥬스
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 과일 (다양하게); 모양 틀 약간

센스 업!! 알록 달록 과일 꼬지 & 생과일 쥬스

대학생이던 시절에 나는 리듬 체조 선수였고 어느 해 방학에 연수 차 LA에 두어달 머물렀던 적는 이 있다. 그 때만 해도 지금처럼 외국 드나드는 것이 자유롭지는 못했던 시절이어서 그랬는지 고국에서 학생들이 왔다고 어떤 집에서 우리를 초대해 식사 대접을 하였다. 아마도 홈스테이 엄마의 지인쯤 되는 사람이겠지만 커다란 저택에 잘 꾸며진 정원을 가진 모르는 사람으로부터의 초대는 그 겨울 보았던 그랜드 캐년과 함께 오랜 세월이 지나도록 내 머리에 강하게 각인되었다.

나이가 들어 외국으로 돌며 살게 된 이 후 지인의 가정에 어르신들이 방문할 때면 사소한 것 하나라도 만들어 들고 가는 것이 습관이 되었고 그것은 우리 서로를 기쁘게 하는 일이기도 하거니와 멀리 타국에 자녀를 둔 부모님의 마음을 한결 편안하게 하는 일이 되곤 하였다. 그리고 세상 모든 일은 돌고 돌아 내가 베푼 이상으로 내게 돌아 오는 기적이 계속 된다.

작년 여름 이 세상이 평온 하던 무렵, 근처의 지인 댁에 어머니와 이모님 부부 등 친척 여러분이 방문하셨다. 그 이가 음식 솜씨가 썩 좋은 사람이다 보니 무얼 하나 해 들고 가 봐야 별 도움도 안 되겠기에 아예 내 작업실로 저녁 초대를 했다. 사람이 많다 보니 테이블을 따로 펴고 일회용 식탁보 나마 예쁜 색으로 깔아 기본 세팅을 하고 내 스타일의 음식들을 여러가지 준비 하였다. 어느 집 메뉴에나 후식으로 과일 하나쯤은 들어 있게 마련인데 아직은 한가한 오전 시간에 예쁜 꼬지를 만들어 냉장고에 차게 두었다가 내니 어른신들이 소꿉 놀이 같은 알록달록 하트 모양의 과일을 즐거워하신 기억이 난다.

딸을 먼 타국에 떠나 보낸 연로한 어머니의 마음이 그 날 빛 좋은 마당과 음식, 예쁜 과일 꼬지의 기억과 함께 조금은 편안 하시기를 바래 본다.