Name: 수미네 반찬 된장 아욱죽 맛있게 끓이는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 아욱 200g; 불린쌀 1컵; 디포리 3마리; 새우 4마리; 만능간장 1큰술; 된장 1큰술; 마늘 1/2스푼; 참기름 2큰술; 물 1L; 통깨 1/2스푼

수미네 반찬 된장 아욱죽 맛있게 끓이는 법

입맛없을때 자주해먹는 음식입니다 아욱이 영양도 풍부하고 좋아요.

2인분

30분 이내

초급

뭉크와깝돌

[더보기] 해외 아트디렉터로 활동하고있고 요리가 취미인 뭉크입니다. 응원부탁드려요.

조리순서

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STEP 1/9

1, 아욱은 다른 야채랑 손질 법이 다릅니다.
물로 깨끗이 씻은후 손으로 치대주세요
빨래하듯이요 대신 너무 많이는 말고 적당히 치대주세요.
아욱 손질법 레시피
STEP 2/9

2,먹기좋은 크기로 칼로 썰어줍니다.
STEP 3/9

3,참기름 2스푼을 냄비에 넣어 줍니다.
STEP 4/9

4,참기름을 2스푼 팬에 넣어주시고요 불린쌀을 넣어줘야합니다. 한 2분가량 센불에 볶아주세요
STEP 5/9

5,이제 생수 1리터를 넣어주세요.
STEP 6/9

6,된장을 풀어줍니다. 그런다음 잘 저어주세요.
STEP 7/9

7, 디포리를 넣고 중약불에서 10분 푹끓여준후 디포리를 건져냅니다.
STEP 8/9

8,이제 푹끓인 죽에 마지막단계 아욱을 넣습니다. 아욱을 넣고 2분더 끓여줍니다.
아욱은 혈관 건강에 도움을 줍니다. 아욱 속에 들어있는 칼륨 성분이 노폐물을 배출시켜줍니다.
칼슘이 함유되어 있어 어린이 성장발육에 도움
골다공증과 뼈 건강에 도움을 주고요.
비타민 A가 풍부해서 눈 건강에 도움을 주고
베타카로틴이 풍부해서 노화 예방에 좋고요.
산후조리에 적격입니다 붓기를 제거
식이섬유가 풍부해서 다이어트에 도움
변비 개선이 됩니다. 장내 환경 개선에도 도움을 줍니다 자주 먹어야겠어요.
STEP 9/9

9, 그런 다음 마늘과 새우를 넣습니다.
새우는 금방 익으니 마지막단계에서 넣어줍니다.이제 불을 꺼주고 그릇에 담아줍니다.